本文是超市快送系列第44篇文章，，，，，，，，生鲜超市商品快送抵家(盒马、逐日优鲜等)市场规模正在高速增添，，，，，，，，不久的未来，，，，，，，，新手艺成熟，，，，，，，，超市快送同时具备富厚、便当和实惠三大竞争力，，，，，，，，会取代不敷便当的超市，，，，，，，，不敷实惠的便当店，，，，，，，，成为终局零售模式。。。。。。以终为始，，，，，，，，《老张聊零售》要成为超市快送领域原创文章最多，，，，，，，，网络信息最全，，，，，，，，思索最深的实践从业者。。。。。。超市快送系列文章链接在此

盒马鲜生、叮咚买菜、逐日优鲜与古板超市相比，，，，，，，，最大的优势是利便，，，，，，，，提供30分钟送货上门的效劳。。。。。。利便的同时，，，，，，，，陪同较高的本钱，，，，，，，，由于快送上门履单本钱高达10-15元，，，，，，，，以是盒马鲜生、叮咚买菜和逐日优鲜谋划的商品，，，，，，，，售价高于古板超市。。。。。。

送货上门就一定要高售价吗?《老张聊零售》反向思索，，，，，，，，想到此模式，，，，，，，，不吐烦懑，，，，，，，，在此分享。。。。。。此模式主营超市商品，，，，，，，，综合毛利率10%左右(含后台毛利)，，，，，，，，比古板超市毛利率低10%，，，，，，，，并且也能提供送货上门效劳。。。。。。

本文把此新模式叫囤货超市，，，，，，，，囤货超市第一个特点是勉励主顾囤货购物，，，，，，，，一次性购置更多商品，，，，，，，，以提高客单价，，，，，，，，用高客单价支持低毛利率。。。。。。

囤货超市第二个特点变快送为慢送，，，，，，，，在30分钟送达场景中，，，，，，，，一个配送员每次出发送1-5单，，，，，，，，囤货超市配送员每次出发送货10单以上，，，，，，，，用三轮车送货，，，，，，，，这样单均配送本钱更低，，，，，，，，并且由于配送距离短，，，，，，，，也不必重大的冷链配送。。。。。。

囤货超市三大特点：

1、超市面积一万平米左右，，，，，，，，SKU数目凌驾2万，，，，，，，，全品类谋划，，，，，，，，商品结构类似沃尔玛，，，，，，，，有齐全的百货商品，，，，，，，，能知足家庭99%一样平常购物需求;

2、所有商品2个价钱，，，，，，，，一个是正常零售价，，，，，，，，正常零售价平均毛利率20%左右(含后台毛利)和古板超市相当，，，，，，，，二是囤货价，，，，，，，，要享受囤货价，，，，，，，，一次性购物必需凌驾168元，，，，，，，，囤货价毛利率10%左右(含后台毛利)，，，，，，，，囤货价低于古板超市;

3、囤货超市提供送货上门效劳，，，，，，，，APP下单选择送货时间，，，，，，，，可能要2小时后才最先送货，，，，，，，，为积累订单集中拣货和送货留下足够的时间。。。。。。

囤货超市遐想：

1、 囤货超市可开在周围生齿密度低，，，，，，，，但交通利便的地方，，，，，，，，由于囤货超市不靠门店周围500米用户，，，，，，，，而要靠周围5公里用户，，，，，，，，以是不需要在生齿密度高的社区开店，，，，，，，，这能节约租金本钱;

2、 古板超市也有定位成团购购物的麦德龙超市，，，，，，，，麦德龙没有与线上深度团结，，，，，，，，没有地推拉新和凭证线上订单需求设计门店软硬件和事情流程。。。。。。囤货超市与麦德龙相比，，，，，，，，更针对住民用户，，，，，，，，团结拉新和APP下单送货上门，，，，，，，，解决宣传推广和购物利便性的问题;

3、地推拉新是生长用户装置APP，，，，，，，，生长用户下单购物，，，，，，，，用户第一次下单可免满168元的条件，，，，，，，，在用户实验购物历程中，，，，，，，，感受囤货购物体验;

4、 囤货超市不但知足囤货购物需求，，，，，，，，也知足一样平常购物需求，，，，，，，，用户购物满168元享受囤货价，，，，，，，，若是不满168元，，，，，，，，也可以购物，，，，，，，，只是用零售价钱购结算，，，，，，，，不满168元，，，，，，，，也可以送货上门，，，，，，，，会收取配送费;

5、消耗者可以在APP下单，，，，，，，，也可以到门店购物，，，，，，，，线上线下价钱统一，，，，，，，，到门店购物，，，，，，，，关于囤货超市而言，，，，，，，，没有线上履单本钱，，，，，，，，毛利更高;

6、囤货超市面积较大，，，，，，，，拣货动线长，，，，，，，，可用悬挂链系统，，，，，，，，用更多时间集单，，，，，，，，抵达拣货使命数目才下发拣货使命，，，，，，，，这样能降低拣货本钱;

7、古板超市生鲜商品销售占比40%左右，，，，，，，，生鲜商品毛利率10%左右，，，，，，，，生鲜商品会拉低平均毛利率，，，，，，，，囤货超市生鲜商品销售占比低，，，，，，，，以是有更大的价钱让利空间;

8、 盒马鲜生在消艰辛较强的区域已经规；；；；；，，，，，，但在消艰辛较弱的区域还面临挑战，，，，，，，，囤货超市在消艰辛较弱的区域接受度更高，，，，，，，，也允许以与盒马鲜生门店互补占领更辽阔市场;

9、古板超市生鲜商品毛利率最低，，，，，，，，食物次之，，，，，，，，非食商品毛利率较高，，，，，，，，囤货超市重点降价商品在非食，，，，，，，，用正常价和囤货价差额体现非食商品的价钱优势;

10、囤货超市与B2C相比，，，，，，，，能谋划公共生鲜商品，，，，，，，，履单本钱较低，，，，，，，，送货较快。。。。。。由于从门店送货到消耗者家中，，，，，，，，以是不需要对商品严密包装，，，，，，，，节约包装本钱，，，，，，，，由于送货距离短，，，，，，，，以是冷链；；；；；ひ笕菀祝，，，，，，能节约冷链本钱，，，，，，，，能谋划公共生鲜商品，，，，，，，，囤货超市送货门店周围5公里规模主顾，，，，，，，，预计能做到三小时送达，，，，，，，，比B2C送货快。。。。。。

囤货超市可行性剖析：

1、消耗者接受度

关于消耗者而言，，，，，，，，超市是必去的购物渠道，，，，，，，，超市的平均客单价一样平常50-120元，，，，，，，，部分订单金额凌驾168元，，，，，，，，对许多家庭消耗者而言，，，，，，，，一次性购物满168元并不是难事，，，，，，，，若是价钱能低10%，，，，，，，，预计能吸引部分消耗者到囤货超市购物。。。。。。

若是是住在囤货超市周围的消耗者，，，，，，，，可以把囤货超市看成一样平常超市，，，，，，，，到门店购物，，，，，，，，当购物金额凌驾168元时，，，，，，，，能享受囤货价钱，，，，，，，，当购物金额不满168元时，，，，，，，，就以和古板超市一致的价钱购物。。。。。。

若是住在距离囤货超市较远的消耗者，，，，，，，，通过地推拉新接触到囤货超市，，，，，，，，当消耗者需要囤货购物时，，，，，，，，选择囤货超市，，，，，，，，会比在其它渠道购物更划算。。。。。。

由于囤货超市商品富厚，，，，，，，，SKU凌驾2万，，，，，，，，能知足一样平常快送平台不可知足的商品需求，，，，，，，，以是也能吸引有这部分需求的消耗者，，，，，，，，商品富厚度能带来特殊订单。。。。。。

2、价值剖析

若是叮咚买菜客单价55元，，，，，，，，毛利率20%，，，，，，，，毛利11元，，，，，，，，基本只够支持履单本钱，，，，，，，，无特殊毛利支持其他本钱。。。。。。若是囤货超市毛利率10%，，，，，，，，满168元才享受囤货价，，，，，，，，若是平均客单价200元，，，，，，，，则每单毛利20元，，，，，，，，若是履单本钱11元，，，，，，，，则还剩9元支持其它本钱。。。。。。

囤货超市是通俗超市加上有囤货价和配送上门效劳的超市，，，，，，，，与古板超市相比，，，，，，，，若是主顾到店购物，，，，，，，，单价凌驾168元，，，，，，，，那么会损失高客单价订单毛利。。。。。。

当囤货超市周围消耗者有非食购物需求，，，，，，，，有一次性大宗购物需求时，，，，，，，，囤货超市对他们的吸引力更强，，，，，，，，高客单价订单会增多。。。。。。

囤货超市最大的吸引力是线上，，，，，，，，美国的大型超市一样平常在郊区，，，，，，，，消耗者每周一次开车去大宗购物，，，，，，，，中国超市一样平常在社区，，，，，，，，消耗者习惯多频次少量就近购置，，，，，，，，一方面是由于海内消耗者喜欢新鲜商品，，，，，，，，另一方面是海内交通未便，，，，，，，，送货上门效劳能解决这个矛盾。。。。。。

可以在囤货超市周围开前置仓，，，，，，，，用前置仓知足快送购物需求，，，，，，，，用囤货超市知足大宗购物需求，，，，，，，，也许，，，，，，，，囤货超市+前置仓的组合，，，，，，，，比中心仓+前置仓的组合更吸引消耗者，，，，，，，，囤货超市与前置仓共享拉新资源，，，，，，，，相互引流。。。。。。

总结

《老张聊零售》在思索超市快送时想到囤货超市的构想，，，，，，，，超市快送主要知足便当购物需求，，，，，，，，囤货超市主要知足实惠购物需求。。。。。。

消耗者购物时，，，，，，，，主要思量商品富厚度、利便度、实惠度，，，，，，，，囤货超市在知足实惠度和富厚度方面竞争力强，，，，，，，，在利便度方面，，，，，，，，由于支持3小时送货上门，，，，，，，，也有一定竞争力。。。。。。若是在古板大卖场基础之上实验囤货超市，，，，，，，，那么实验本钱低，，，，，，，，《老张聊零售》以为，，，，，，，，囤货超市相同值得实验，，，，，，，，也许能找打新出路。。。。。。