海蛎卵白质富厚、味道鲜美,,,,,,,,被誉为“海洋牛奶”,,,,,,,,是漳浦沿海地区盛产的特色海产品,,,,,,,,但因其粘乎乎、滑溜溜,,,,,,,,不易蕴藏保鲜运输,,,,,,,,加上加工手艺原始、简朴、初级,,,,,,,,恒久以来一直无法登上细腻之堂。。。。。现在,,,,,,,,在“中国牡蛎之乡”漳浦霞美海边,,,,,,,,一位土生土长的农民,,,,,,,,敢为天下先,,,,,,,,大胆开创牡蛎精湛加工,,,,,,,,乐成研制即食型、休闲型食物——蜜茶海蛎,,,,,,,,一下子撬动外地的牡蛎工业。。。。。11月29日,,,,,,,,笔者走进漳州市漂亮家香食物有限公司,,,,,,,,采访了创立并演绎这一神奇的“导演”——林建生。。。。。
登门造访时,,,,,,,,林建生正好接到福州一家公司老板打来电话,,,,,,,,对方咨询一番“蜜茶海蛎”产品信息后许下允许:“我要20万元的货。。。。。”林建生说,,,,,,,,今年6·18海峡项目效果生意会和花博会之后,,,,,,,,像这样的订单许多,,,,,,,,现在公司产品求过于供,,,,,,,,工人们一直在赶着加工忙着出货。。。。。
刚刚步入不惑之年的林建生,,,,,,,,多年来一直从事海蛎加工生产和谋划。。。。。“我是海边人,,,,,,,,有责任把家乡特色的海产品推介出去。。。。。”他说,,,,,,,,霞美有“中国牡蛎之乡”的美誉,,,,,,,,全镇牡蛎的养殖面积3万多亩,,,,,,,,但牡蛎生产多年来只停留在原始的养殖——开采——外销的模式上,,,,,,,,采收旺季,,,,,,,,量多价廉,,,,,,,,采收淡季,,,,,,,,蕴藏手艺有限,,,,,,,,盈利空间小。。。。。为此,,,,,,,,林建生时常彷徨在网络上,,,,,,,,关注海内外海蛎信息及加工手艺新动态。。。。。一次,,,,,,,,在与朋侪的闲聊中,,,,,,,,他得知其他农副产品大部分都有休闲食物加工方法,,,,,,,,唯独牡蛎还不可做到随时随地可取可食。。。。。言者无心,,,,,,,,听者有意,,,,,,,,林建生被深深触动,,,,,,,,此后陷入深思:怎样扩大牡蛎精湛加工,,,,,,,,延伸工业链,,,,,,,,创立出更大的价值,,,,,,,,让素有“海洋牛奶”之称的好食物成为人们随时随地可取可食的即食食物。。。。。
2005年夏,,,,,,,,林建生放下手中其他活儿,,,,,,,,最先研究即食型牡蛎的加工。。。。。可是牡蛎由于卵白质富厚,,,,,,,,不易防腐,,,,,,,,怎样在不必防腐剂的条件下使牡蛎恒久保质,,,,,,,,成为即食食物,,,,,,,,在海内,,,,,,,,已有数家企业花了大宗的科研经费,,,,,,,,都以失败了却。。。。。林建生暗下刻意,,,,,,,,潜心研究。。。。。平时,,,,,,,,他经常与有履历的养殖户交流,,,,,,,,寻找海产品保鲜防腐的途径;;;;;;;;夜深人静时,,,,,,,,他经常上岸相关网站,,,,,,,,寻找牡蛎干制最佳配方。。。。。无数次的实验和较量,,,,,,,,他发明用蜂蜜、红茶和中草药等配方研制出的牡蛎干风韵奇异,,,,,,,,具有滋阴调阳,,,,,,,,增强机体,增补营养等功效。。。。。为掌握新产品的质量和口感,,,,,,,,林建生总是亲自体验,,,,,,,,并请各方亲友挚友品评挑刺。。。。。
不履历风雨,,,,,,,,怎么见彩虹。。。。。2007年,,,,,,,,这种名为“一种具有含碘茶味的甘甜海蛎干”手艺获得国家发明专利。。。。。此项手艺立异彻底解决霞美海蛎鲜肉的季节性生产压力。。。。。在第六届海峡项目效果生意会上,,,,,,,,福建农林大学的食物研究所所长潘超然教授品尝这一产品后,,,,,,,,赞一直口,,,,,,,,称林建生绿色食物的发明研制天下压倒一切,,,,,,,,前途灼烁。。。。。2008年11月,,,,,,,,在第十届花博会上,,,,,,,,林建生盛大推出即食型、休闲型食物——蜜茶海蛎。。。。。产品风韵奇异,,,,,,,,加上包装细腻、携带利便,,,,,,,,一下子成为展会新亮点,,,,,,,,天天销量都在1000袋以上。。。。。
“这种小包装的即食蜜茶海蛎,,,,,,,,不添加任何色素,,,,,,,,清洁、卫生、味美,,,,,,,,且携带利便,,,,,,,,值得品尝!”各方主顾关于这样细腻包装的海蛎干赞赏有加,,,,,,,,“蜜茶海蛎”最先在休闲食物崭露头角。。。。。经由几年生长,,,,,,,,漂亮家香食物有限公司产品研发一直推陈出新,,,,,,,,开发出了海参、鱼翅、鲍鱼等新产品系列。。。。。“蜜茶海蛎”食物系列在第六届中国·海峡项目效果生意会和第十届海峡两岸花卉展览会一经推出,,,,,,,,就受到省、市、县向导、专家的关注,,,,,,,,成为脱销产品。。。。。2009年,,,,,,,,荣获首届海峡两岸现代农业展览会脱销产品奖。。。。。2010年,,,,,,,,注册的“漂亮家香”商标荣获福建省著名商标,,,,,,,,即食型“蜜茶海蛎”产品系列也顺遂进入北京、沈阳、广州等都会大中型超市,,,,,,,,在ng28南宫超市连锁店经常泛起求过于供的时势。。。。。
林建生并不知足,,,,,,,,他尚有着越发雄伟的妄想:以精湛加工推动牡蛎养殖机械化、现代化,,,,,,,,延伸牡蛎加工工业链,,,,,,,,实现土特产市场化、国际化。。。。。他说:“创业致富,,,,,,,,这只是我的第一步,,,,,,,,以后我还要好好干,,,,,,,,把‘漂亮家香’牡蛎系列推进高等市场,,,,,,,,把牡蛎深加工这篇文章做好。。。。。”