2017年北京餐饮业在转型升级、提质增效、立异生长等方面，，，，，，，，展现出蓬勃生气与活力，，，，，，，，餐饮收入首次突破千亿元大关，，，，，，，，实现1028.8亿元，，，，，，，，同比增添7.7％，，，，，，，，增速创近五年来新高。。。。。。。。随着狗年新春的到来，，，，，，，，新的一年中，，，，，，，，又有哪些新规将影响北京餐饮业？？？？？

谋划网络餐饮须有实体店

2018年1月1日起，，，，，，，，《网络餐饮效劳食物清静监视治理步伐》正式实验。。。。。。。。这是继《网络食物清静违法行为查处步伐》之后，，，，，，，，政府针对网络餐饮效劳食物清静的专门性规章，，，，，，，，关于网络餐饮效劳的羁系、平台主体责任落实、入网餐饮商户和配送要求提出了越创造确的要求。。。。。。。。步伐划定，，，，，，，，入网餐饮效劳提供者应当具有实体谋划门店并依法取得食物谋划允许证，，，，，，，，不得超规模谋划;需要推行公示信息、制订和实验质料控制、严酷加工历程控制、按期维护设施装备等义务。。。。。。。。

划定3项污染物排放限值

随着北京餐企数目、规模一直扩大，，，，，，，，餐饮业在烹饪历程中所爆发的污染物排放也在一直增添。。。。。。。。为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，，，，，，，，2018年1月8日，，，，，，，，北京市制订并宣布《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/ 1488-2018)。。。。。。。。

该标准划定了餐饮效劳单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃3项污染物的排放限值，，，，，，，，明确了3项污染物的监测要求和剖析测定要领，，，，，，，，提出了净化装备的运行操作要求，，，，，，，，周全控制餐饮业的大气污染排放。。。。。。。。该标准将于2019年1月1日起实验，，，，，，，，其中油烟和颗粒物限值自标准实验之日起执行，，，，，，，，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。。。。。。。。业内剖析指出，，，，，，，，该标准的出台将给餐饮油烟净化装备带来新商机。。。。。。。。

食物违法行为“处分到人”

别的，，，，，，，，食物药品羁系部分须严酷凭证“谁处分、谁果真”的原则，，，，，，，，实时周全果真食物药品相关行政处分信息，，，，，，，，建设数据库备查，，，，，，，，并在网站设立专栏，，，，，，，，果真相关行政处分信息。。。。。。。。