近年来，，，，，，，随着国民康健意识的一直醒觉，，，，，，，消耗者关于快消食物中“康健元素”的关注度一连攀升，，，，，，，康健生涯的理念已备受推许。。。。。。。。

尼尔森报告显示，，，，，，，83%的中国消耗者为预防康健疾病会选择自动调解饮食，，，，，，，康健意识横跨全球平均13个百分点，，，，，，，79%的消耗者会注重摄入食物和饮料的因素，，，，，，，82%的消耗者愿意多付钱选择清静因素的食物和饮料。。。。。。。。

基于此，，，，，，，各快消企业一直立异迭代新品，，，，，，，以顺应变迁的消耗需求。。。。。。。。而随着众多企业的结构加入，，，，，，，市场竞争加剧，，，，，，，康健化、营养化也将成为快消食物行业的主流趋势。。。。。。。。

减糖成主流

近两年，，，，，，，无糖、减糖饮品逐渐成为市场追捧的骄子。。。。。。。。为顺应无糖趋势的生长,曾景物无限的“东方魔水”健力宝在2020年4月推出了“0糖0脂”无糖气泡水，，，，，，，开启结构无糖领域的程序。。。。。。。。

事实上，，，，，，，一些巨头早已最先结构减糖、无糖领域。。。。。。。。1982年,适口可乐推出无糖健怡可乐；；；；；2018年头，，，，，，，适口可乐重新塑造了健怡系列产品。。。。。。。。

别的，，，，，，，适口可乐还推出了零糖、零卡的雪碧纤维+、Fuze等饮料品牌。。。。。。。。在控糖政策方面，，，，，，，适口可乐现在已有200多项减糖计划。。。。。。。。

作为适口可乐的老敌手，，，，，，，百事也一直加码无糖、减糖领域。。。。。。。。1964年，，，，，，，百事推出第一款无糖可乐——轻怡百事，，，，，，，随后推出多款无糖、低糖饮品。。。。。。。。且在2015年10月宣布了史上最严酷的控糖妄想：“到2025年，，，，，，，百事旗下2/3的12盎司装饮料的热量将控制在100卡路里以内。。。。。。。。”

别的，，，，，，，雀巢在2000年削减产品34%糖分的基础上，，，，，，，再削减5%的含糖量。。。。。。。。2018年，，，，，，，达能和家乐氏允许将在2018年底之前镌汰在瑞士售卖酸奶、早餐谷物中的糖含量。。。。。。。。

海内饮料企业也加紧结构。。。。。。。。2011年，，，，，，，农民山泉推出无糖茶饮“东方树叶”；；；；；同年，，，，，，，天喔茶庄推出“天喔金”无糖茶；；；；；2018年10月，，，，，，，娃哈哈推出“安化黑茶”饮料；；；；；2019年，，，，，，，怡宝推出“佐味茶事”无糖茶。。。。。。。。

就结构无糖领域相关问题，，，，，，，北京商报记者对适口可乐、健力宝等企业举行采访，，，，，，，但阻止发稿并未获得回复。。。。。。。。

快消新零售专家鲍跃忠体现，，，，，，，消耗需求在向无糖偏向转变，，，，，，，越来越多年轻消耗者注重低糖、低脂，，，，，，，基于此，，，，，，，一些品牌一定要推出响应的产品以顺应整个消耗趋势的转变。。。。。。。。别的，，，，，，，糖带来的诸多康健问题也成为“无糖消耗”盛行的缘故原由之一。。。。。。。。

“加量”营养化

在消耗者追求康健消耗的这条路上，，，，，，，对利便速食产品康健、营养的要求也在一直强化。。。。。。。。尼尔森数据显示，，，，，，，2017年7月-2018年6月时代，，，，，，，高端面销量增幅为29.6%，，，，，，，容器面和高价袋面划分增添8.1%和9.5%。。。。。。。。

基于消耗趋势转变，，，，，，，海内利便面速食企业纷纷转型生长。。。。。。。。2016年起，，，，，，，康师傅迭代升级产品，，，，，，，新推出5元左右的“是非胡椒”“金汤”系列产品，，，，，，，同时，，，，，，，推出“EXPREESS速达面馆”等超高端利便面。。。。。。。。

2017年8月11日，，，，，，，统一对外界体现，，，，，，，在未来生长中，，，，，，，将逐渐退出低价的利便面市。。。。。。。。，，，，，将重点放在售价5元以上的产品上。。。。。。。。随后，，，，，，，推出汤达人系列产品，，，，，，，强调营养康健。。。。。。。。2018年3月，，，，，，，统一推出“生涯面”看法，，，，，，，接连推出“都会小馆”“相拌一城”“满汉大餐”等高价位的利便面类新产品。。。。。。。。

在2017年上半年，，，，，，，白象最先新品妄想，，，，，，，在定位骨汤的基础上，，，，，，，锁定高端简餐，，，，，，，推出“骨汤煮面”。。。。。。。。2018年8月，，，，，，，今麦郎推出“老范家”系列速食面产品，，，，，，，主打高端非油炸，，，，，，，强调康健、营养。。。。。。。。

除康师傅、统一外，，，，，，，一些强调康健营养的新晋网红品牌也一直涌现，，，，，，，其中包括即食面品牌劲面堂、氢刻意大利面以及拉面说等品牌。。。。。。。。

在战略定位专家、九德定位咨询公司首创人徐雄俊看来，，，，，，，无论是多企业转型结构高价位高端产品，，，，，，，照旧涌现众多逐渐趋向正餐的小品牌，，，，，，，都是想要通过在产品口胃、营养上的转变吸引更多的消耗群体，，，，，，，以获得更大的市场份额。。。。。。。。随着我国住民生涯节奏的加速，，，，，，，人们迫切希望从沉重的厨房事情中解放出来，，，，，，，这也为利便食物“正餐化”生长提供了重大的市场空间。。。。。。。。营养化、康健化的生长将会是利便速食产品未来的生长趋势。。。。。。。。

贴“新鲜”标签

在坚果休闲零食领域，，，，，，，“鲜”无疑是康健营养最具化的标签。。。。。。。。所谓“无新鲜，，，，，，，不零食”。。。。。。。。由此，，，，，，，各品牌开启“新鲜”争取战，，，，，，，包括洽洽、来伊份、良品铺子在内的头部企业，，，，，，，都在强化产品的“新鲜”属性。。。。。。。。

亿欧智库的一份报告指出，，，，，，，在选购食物时，，，，，，，相比康健食物，，，，，，，年轻人更愿意购置新鲜食物，，，，，，，美国一家机构展望，，，，，，，2018-2022年，，，，，，，美国康健零食的年复合增添率约为6％，，，，，，，而新鲜零食的年复合增添率将抵达8％。。。。。。。。这批注，，，，，，，“新鲜”的背后，，，，，，，蕴藏着重大的市场。。。。。。。。

面临远景辽阔的市。。。。。。。。，，，，，2019年头，，，，，，，良品铺子启动“高端零食”战略，，，，，，，在业内首创工厂直发“7日鲜”逐日坚果，，，，，，，即从坚果最先炒制到包装、出厂、发货……数个环节相加，，，，，，，时间控制在一周以内。。。。。。。。

2019年7月，，，，，，，洽洽在2019全球战略相助同伴峰会上提出了新战略，，，，，，，即瓜子是第一营业线，，，，，，，坚果是第二营业线。。。。。。。。而洽洽为第二营业线坚果设置的引爆点就是“鲜”，，，，，，，将以“保鲜”为焦点，，，，，，，周全更新品牌口号，，，，，，，依附“掌握要害保鲜手艺”的品牌战略快速出击，，，，，，，抢占坚果市场。。。。。。。。

洽洽的“新鲜”战略，，，，，，，更着重于工艺“保鲜”，，，，，，，引进的充氮包装系统，，，，，，，通过“吸氧剂+干燥剂+充氮包装”三重包管，，，，，，，使产品中的含氧量不凌驾1％，，，，，，，让坚果尽可能坚持本味；；；；；生产中会接纳低温轻烘烤，，，，，，，以镌汰果仁营养流失，，，，，，，引发坚果酥脆口感等。。。。。。。。

2020年6月5日，，，，，，，来伊份董事长施永雷在第十四届全球相助同伴岑岭论坛上将“新鲜零食”确立为未来十年的品牌战略。。。。。。。。而来伊份的“新鲜”战略通过恒定的产品标准和高效的物流配送，，，，，，，从质料优鲜、手艺保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜五个维度尽可能锁住质料的新鲜口感和营养价值，，，，，，，兼顾康健和代餐功效。。。。。。。。

别的，，，，，，，三只松鼠虽未正式提出将“新鲜”作为公司的主要生长战略，，，，，，，但在该公司的产品定位中，，，，，，，已将“新鲜”排在第二位。。。。。。。。

徐雄俊剖析称，，，，，，，随着消耗者消耗需求的一直多元化，，，，，，，康健营养以及好的口胃关于许多消耗者而言是一个很主要的消耗诉求。。。。。。。。而关于坚果来说，，，，，，，新鲜则意味着在某些水平上切合消耗者的消耗诉求。。。。。。。。以是各品牌为了契合消耗者口胃，，，，，，，一直推生产品，，，，，，，贴上“新鲜”标签。。。。。。。。随着整个休闲零食的生长，，，，，，，新鲜、康健将会是未来生长的主流趋势。。。。。。。。