一线都会一直是便当店结构的重中之重，，，，，，，，但现在便当店市场爆发了转变。。。。。。。。7月22日，，，，，，，，中国连锁谋划协会宣布“中国都会便当店生长指数”。。。。。。。。视察显示，，，，，，，，便当店生长速率最快的不是东南经济越发昌盛的都会，，，，，，，，而是偏居西北的西安。。。。。。。。凭证中国连锁谋划协会的视察，，，，，，，，天下各都会之间便当店生长速率差别拉大，，，，，，，，与此同时，，，，，，，，便当店生长泛起市场下沉，，，，，，，，二三线都会生长空间较大。。。。。。。。

据中国商报记者相识，，，，，，，，这是中国连锁谋划协会一连第七年推出便当店生长指数。。。。。。。。本次视察的都会共计36个。。。。。。。。指数的焦点数据为各都会便当店的饱和度、门店总量的增速、24小时便当店的比例及营商情形情形；；；；；；；在此基础上，，，，，，，，盘算出了各都会的便当店生长指数。。。。。。。。其中厦门、太原、广东东莞的便当店生长指数均凌驾90，，，，，，，，位列前三，，，，，，，，厦门以93位列第一。。。。。。。。

从本次视察效果来看，，，，，，，，绝大大都都会的便当店同比去年有了差别水平的生长，，，，，，，，但各都会间便当店的生长情形有所差别。。。。。。。。由于地理位置、天气条件、经济生长、消耗习惯等多方面因素的影响，，，，，，，，各都会间的便当店生长保存着较大的差别性，，，，，，，，泛起出各自的特点。。。。。。。。

去年便当店增添率凌驾10%的都会占到所视察都会总数的25%，，，，，，，，其中西安的便当店同比增添率抵达24.6%，，，，，，，，是所有都会中生长最快的，，，，，，，，其次是北京和厦门。。。。。。。。而大连、兰州、哈尔滨的便当店生长同比上一年度泛起了一定水平的下滑，，，，，，，，其中哈尔滨增速同比负增添9.31%，，，，，，，，为倒数第一。。。。。。。。

从天下规模来看，，，，，，，，由于一线都会房租、人力本钱的一连高企，，，，，，，，便当店的谋划压力重大，，，，，，，，而随着二三线都会消耗水平的一直提高，，，，，，，，便当店市场保存着较大的生长空间，，，，，，，，但市场生长的潜力因地区差别保存着较大的差别。。。。。。。。视察数据显示，，，，，，，，便当店增添率凌驾10%的九个都会中，，，，，，，，除了北京之外，，，，，，，，其余皆为二线及以下都会；；；；；；；而增添率凌驾8%的17个都会中，，，，，，，，除北京之外也所有为二三线都会。。。。。。。。

从本次视察效果来看，，，，，，，，一线都会上海、广州、深圳的便当店市场生长已基本成熟。。。。。。。。随着门店资源逐渐稀缺，，，，，，，，竞争压力逐渐增大，，，，，，，，市场生长空间愈发有限。。。。。。。。在一线都会中，，，，，，，，已往生长相对较慢的北京仍然坚持了较快的增添速率，，，，，，，，罢了往生长速率一直较快的上海在今年度的增速仅为1.4%，，，，，，，，排名倒数第五，，，，，，，，增添靠近障碍。。。。。。。。

从天下规模来看，，，，，，，，24小时营业的便当店比例整体仍然不高。。。。。。。。在36个被视察的都会中，，，，，，，，仅有12个都会24小时便当店占比凌驾60%。。。。。。。。影响各都会24小时便当店占比的因素主要是地理位置及天气。。。。。。。。以是，，，，，，，，24小时便当店占较量高的都会多在南方，，，，，，，，而北方的天气条件成为阻碍24小时便当店生长的主要因素。。。。。。。。数据显示，，，，，，，，在24小时便当店占比凌驾60%的都会中，，，，，，，，只有北京属于北方，，，，，，，，其他皆为南方都会。。。。。。。。视察以为，，，，，，，，突破天气因素的限制更多地需要都会外地经济的生长、住民消耗的驱动。。。。。。。。从便民利民的角度来看，，，，，，，，提高24小时营业便当店的比例是提升都会住民效劳的一个有用途径。。。。。。。。

政策方面，，，，，，，，今年1月，，，，，，，，商务部等13部分团结印发了《关于推动品牌连锁便当店加速生长的指导意见》。。。。。。。。其中的18项政策步伐明确并细化了怎样优化便当店营商情形，，，，，，，，推动便当店品牌化、连锁化、智能化生长，，，，，，，，这将进一步增进便当店的生长。。。。。。。。该政策也需要各都会出台相关配套政策步伐，，，，，，，，才华把支持便当店的生长落实到实处。。。。。。。。一个典范的例子是，，，，，，，，北京、西安等针对便当店的配套政策极大地包管和增进了便当店的康健快速生长。。。。。。。。这也为各都会制订相关便当店的配套政策提供了借鉴。。。。。。。。但从天下来看，，，，，，，，各都会针对便当店的政策支持差别较大，，，，，，，，仍需进一步深化和落实。。。。。。。。