三全食物股份有限公司（以下简称：三全食物）旗下鲜食营业板块，，，，，，在河南区域有了新的“出？？？？？？？凇。。。。。。。

12月18日，，，，，，三全食物全资子公司河南叁伊便当店连锁有限公司（以下简称：河南叁伊）与天下500强7-ELEVEn便当店（以下简称：7-11便当店）签署协议，，，，，，河南叁伊获得7-11便当店营业在河南省的独家特许谋划权。。。。。。。

据透露，，，，，，河南首家7-11便当店预计将于2020年上半年落地。。。。。。。“7-11便当店借助三全食物的地区资源可快速扎根中原市场，，，，，，而三全食物可通过7-11便当店的鲜食营业板块，，，，，，快速结构终端市场，，，，，，并可推进双方天下层面鲜食供应链的纵深相助，，，，，，这是个双赢时势。。。。。。。”某业内人士告诉记者。。。。。。。

三全食物获7-11便当店河南独家特许谋划权，，，，，，

明年上半年首店落户郑州

12月18日上午，，，，，，三全食物与7-11便当店在郑州举行商务相助签约仪式。。。。。。。

签约仪式前，，，，，，郑州市委副书记、市长王新伟，，，，，，副市长万正峰等相关向导会见了7-11便当店（中国）董事长内田慎治、三全食物董事长陈南一行。。。。。。。

王新伟重点先容了郑州市的生长情形及远景。。。。。。。据先容，，，，，，河南省2018年GDP总量超4.8万亿，，，，，，位居天下前5。。。。。。。郑州2018年GDP首破万亿，，，，，，人均GDP凌驾10万人民币，，，，，，生齿超1000万，，，，，，成为中原都会群焦点引擎都会。。。。。。。

重大的经济体量发动了消耗的动力与升级需求。。。。。。。王新伟体现，，，，，，内陆高地的郑州已成为投资热土，，，，，，商机无限，，，，，，对7-11便当店落户郑州体现接待，，，，，，“也预祝两家企业在差别领域强强团结，，，，，，互通有无，，，，，，打造消耗者知足的产品和效劳，，，，，，为日益升级的消耗需求，，，，，，提供更好的全方位包管。。。。。。。”

关于进入河南与郑州市场，，，，，，内田慎治则体现非？？？？？？？春弥性蓟崛旱纳で绷，，，，，，很期待这次和三全食物的深度相助。。。。。。。

“三全食物本次与7-11便当店的‘攀亲’，，，，，，把天下五百强便当店品牌引入郑州。。。。。。。我们会牢牢围绕市场需求，，，，，，加速新产品开发，，，，，，把康健生涯的理念转达给更多的消耗者。。。。。。。”河南叁伊便当店认真人杨志体现。。。。。。。

会后，，，，，，7-11便当店日本全资子公司柒一拾壹（中国）投资有限公司与河南叁伊签署协议，，，，，，河南叁伊获得7-11便当店营业在河南省的独家特许谋划权。。。。。。。

“明年上半年，，，，，，河南首家7-11便当店将会落户郑州，，，，，，并且也有开放加盟的妄想。。。。。。。”杨志向大河报·大河财立方《极刻》记者透露。。。。。。。

鲜食营业“牵线”，，，，，，未来双方将在天下供应链相助走向纵深

果真资料显示，，，，，，7-11便当店是Seven & I 控股公司（SEVEN & I HOLDINGS)旗下便当店品牌。。。。。。。2019年，，，，，，Seven & I 控股公司以614.9亿美元的营业收入位居2019年天下500强企业第159名。。。。。。。

现在，，，，，，7-11便当店漫衍于全球17个国家和地区，，，，，，拥有凌驾68000家连锁店肆，，，，，，是天下上拥有连锁店肆数目最多的连锁便当企业。。。。。。。

业内人士告诉大河报·大河财立方《极刻》记者，，，，，，7-11便当店、罗森等日系便当店的最大特色是各自独吞的鲜食商品，，，，，，这也是日系便当店形成差别化竞争的利器，，，，，，更是其利润的主要泉源。。。。。。。凭证中国连锁谋划协会宣布的《2018年便当店生长研究报告》显示，，，，，，7-11便当店在中国市场中，，，，，，其鲜食商品的销售占比40%，，，，，，毛利占比达60.4%。。。。。。。

7-11便当店依赖的“利润奶牛”，，，，，，恰恰与三全食物的企业禀赋形成互补。。。。。。。

作为天下最大的速冻食物生产企业，，，，，，三全食物27年来深耕食物领域，，，，，，涤讪了其在该领域的龙头职位。。。。。。。2015年，，，，，，三全食物进军鲜食供应链营业，，，，，，从苏州、天津两大鲜食工厂起步，，，，，，正在逐步向多个都会群结构。。。。。。。

作甚鲜食？？？？？？？“差别于进入冰晶区的冻品，，，，，，鲜食是指一种以冷藏（0-8℃）为主要生涯手段的调理食物。。。。。。。”杨志诠释，，，，，，鲜食产品隶属性来看优势较量显着，，，，，，保质期短且产品新鲜，，，，，，还原性好，，，，，，同时食材选择、加工形式越发富厚。。。。。。。如便当店中便当、饭团、三明治、凉面、包子、热狗等均属此列。。。。。。。

从全球规模看，，，，，，以西欧、日本为主的蓬勃国家在调理食物的结构上，，，，，，鲜食占较量大，，，，，，甚至凌驾了-18℃速冻食物。。。。。。。而关于刚起步的中国鲜食市场来说，，，，，，尚属于“蓝海”。。。。。。。

三全鲜食的生长也印证了这种趋势。。。。。。。已往两年，，，，，，三全鲜食效劳于7-11便当店、全家、便当蜂、瑞幸咖啡、谷田稻香、吉野家、海底捞等着名企业，，，，，，已经成为三全食物增速最快的营业板块。。。。。。。

在业内看来，，，，，，相助双方能形成优异的资源互补。。。。。。。一方面，，，，，，7-11便当店通过三全食物的鲜食产品线和地区资源，，，，，，完成对中原地区的结构；；；；；；；另一方面，，，，，，三全食物借助7-11便当店在终端零售的品牌和履历，，，，，，迅速完成自身产品与终端市场的直接对话。。。。。。。

同时，，，，，，在河南区域的深度相助与磨合，，，，，，也有利于双方在天下供应链方面的相助关系走向纵深。。。。。。。

进军终端零售市场，，，，，，对三全食物的意义何在？？？？？？？

这并非三全食物首次实验直接“对话”终端市场。。。。。。。

2015年头，，，，，，三全食物生长鲜食营业的同时，，，，，，在北京部分写字楼推出“Funbox”鲜食贩售机，，，，，，消耗者可以通过下载APP点击“选择盒饭”并在线支付，，，，，，依附随机天生的配对码即可在贩售机前领取盒饭。。。。。。。

关于零售业来说，，，，，，2015年是商业模式与新物种井喷的年份。。。。。。。在去中心化、碎片化的消耗场景中，，，，，，作为古板食物企业，，，，，，三全食物推出三全鲜食，，，，，，通过自动销售机为切入口，，，，，，从大流通渠道转型直面终端消耗者，，，，，，是一次具有冒险精神的实验。。。。。。。

彼时，，，，，，这场厘革只管未承载起三全食物转型的重任，，，，，，但亦校准了三全食物发力鲜食营业的战略刻意与定力。。。。。。。

在与大都会的消耗者对话中，，，，，，三全食物敏锐地察觉出，，，，，，随着家庭小型化的趋势生长，，，，，，蓬勃都会消耗者在家庭中的角色分工爆发了较大转变，，，，，，对鲜食的接受过活益提高，，，，，，一线都会的生长状态代表着二三线都会的未来，，，，，，可以以为鲜食未来在天下都有较大的生长空间。。。。。。。

怎样在终端市场搭建鲜食的消耗场景？？？？？？？

凭证三全食物内部调研数据显示，，，，，，两大群体正在推动以即时餐食为特点的现代属性的便当店。。。。。。。一方面，，，，，，中国90后新生代个性鲜明的群体逐渐成为主力消耗人群，，，，，，他们偏向彰显个性的产品与效劳，，，，，，除了网购，，，，，，便当店越发贴近他们的需求。。。。。。。另一方面，，，，，，老龄消耗也是推动便当店生长的主要因素。。。。。。。关于老龄化的中国来说，，，，，，大都晚年人生涯圈缩小，，，，，，他们更依赖周边便当店。。。。。。。

“便当店业态是一种餐饮化、即食化的零售商业系统，，，，，，参考北上广深一线都会的便当店生长状态，，，，，，我们判断便当店是未来郑州生涯方法的一部分，，，，，，与古板商业以及电商配合组成都会的零售效劳业生态。。。。。。。“杨志体现。。。。。。。

现在，，，，，，中国由于地区、手艺以及消耗水一律缘故原由，，，，，，鲜食保质期短，，，，，，在流通和销售中消耗大，，，，，，渠道谋划难度高等缘故原由，，，，，，产品品类则刚刚起步，，，，，，类似早期的常温、冷藏乳制品市场的状态。。。。。。。

食物工业专家贾洪海以为，，，，，，7-11便当店的河南市场，，，，，，或将成为三全食物打造立异产品的展示及试错平台。。。。。。。“产品快速迭代的市场中，，，，，，消耗者的习惯与喜欢瞬息万变，，，，，，三全食物直面终端市场，，，，，，可以深度相识便当店渠道及客户特征，，，，，，为企业品类拓展和产品开发提供一手资料和指导偏向，，，，，，才华实时捉住未来消耗升级中比重越来越大的短保、即食产品的生长趋势。。。。。。。”

国际品牌或爆发“鲇鱼效应”，，，，，，催生本土新一轮便当店迭代

凭证国际便当店履历，，，，，，当人均GDP达1万美元时，，，，，，进入行业成熟期。。。。。。。关于2018年人均GDP破10万人民币的郑州而言，，，，，，便当店行业已经具备进入行业成熟期的条件。。。。。。。

但凭证2019年中国连锁谋划协会一连6年统计并宣布的《中国都会便当店生长指数》显示，，，，，，郑州市以74分的总分，，，，，，排名第14，，，，，，落伍于长沙（第2名）、西安（第8名）等中西部都会。。。。。。。

而在2017年天下便当店行业“停摆”的浪潮中，，，，，，昔日遍布郑州陌头的豫便当、爱便当也已悄然退场。。。。。。。

彼时，，，，，，豫便当焦点高管透露，，，，，，资金链断裂是豫便当“停摆”的显性缘故原由，，，，，，其无法完成“造血”的商业模式才是主因。。。。。。。

在部分从业者看来，，，，，，在便当店的谋划历程中，，，，，，店肆密度是影响连锁品牌收入的主要因素。。。。。。。这导致了诸多连锁品牌都走上了猖獗扩张、快速开店的蹊径。。。。。。。

“但现实上，，，，，，高密度开店需要有高效物流系统以及智能化数据做支持，，，，，，每一项都需要行业积累和大宗资金注入。。。。。。。”贾洪海以为，，，，，，野蛮生长的便当店在新一轮的洗牌后，，，，，，需要回归理性思索——在万万体量的经销商与伉俪店构建的零售生态中，，，，，，便当店不可再通过“笼罩市场构建生态链”的故事追求资源“输血”，，，，，，而是需要通过奇异的产品、新颖的模式来完成企业自身“造血”，，，，，，追求真正的盈利点。。。。。。。

在业内看来，，，，，，现在郑州规模体量较大的正道思达、四邻等连锁便当店仍处于便当店1.0版本，，，，，，与7-11便当店通过手艺驱动完成“千店千面”的个性化产品供应，，，，，，只管知足周边消耗人群需求的做法尚有差别。。。。。。。

郑州便当店行业欲破局行业瓶颈，，，，，，一方面需要内生厘革动力，，，，，，另一方面也亟须外来品牌的“鲇鱼效应”。。。。。。。

7-11便当店进入郑州，，，，，，其“鲇鱼效应”不言而喻。。。。。。。中国食物工业专家朱丹蓬告诉大河报·大河财立方《极刻》记者，，，，，， 24小时便当店这种零售模式和业态备受新生代的青睐和追捧，，，，，，“随着7-11天下化的历程加速，，，，，，其进入郑州，，，，，，对郑州和河南零售行业品牌有很大的倒逼作用，，，，，，从工业端和消耗端来看，，，，，，有利于提升整体行业竞争水平。。。。。。。”