10月23日，，，，，，呷哺呷哺旗下主打年轻新生代消耗人群的全新子品牌“inxiabuxiabu”在上海中心大厦宣布。。。。。。。

这是呷哺呷哺继湊湊、茶米茶、呷煮呷烫、呷哺呷哺食物后的又一次品牌战略结构，，，，，，同时也是关于小暖锅复合业态的探索。。。。。。。

多元品牌矩阵，，，，，，引领暖锅IN潮流

从最最先的呷哺呷哺，，，，，，到一直裂变出湊湊、“茶米茶”茶饮、呷煮呷烫 （外送）及呷哺呷哺食物，，，，，，一直到现在的inxiabuxiabu，，，，，，呷哺呷哺一直在一直地凭证细分市场搭建品牌矩阵，，，，，，知足差别人群的消耗需求。。。。。。。

在餐饮品牌规；；；；；；┱诺氖贝，，，，门店需靠用户增量提升收益，，，，，，但现在用户增量触顶，，，，，，获客本钱越来越高，，，，，，加之新生代消耗需求一直注入，，，，，，面临这样的新挑战，，，，，，呷哺呷哺餐饮治理(中国)控股有限公司董事长贺光启体现，，，，，，暖锅作为中国餐饮国界中的最大的一块，，，，，，古板的简单的暖锅模式已经无法知足现在的年轻消耗者，，，，，，唯有因时而变，，，，，，才华突破天花板。。。。。。。

统计视察显示，，，，，，当下年轻人的消耗需求已经从吃饱转变为好吃、悦目、好玩，，，，，，详细来说就是店肆的装修能否使自己拥有优异的用餐体验，，，，，，店肆的菜肴是否足够有辨识度可以让自己获得有趣的用餐感受，，，，，，菜品颜值是否能给自己线人一新的感受.....据先容，，，，，，in xiabuxiabu正是为迎合当下年轻化群体细腻化的用餐场景和社交需求而来，，，，，，知足年轻新生代“好吃、悦目、好玩”个性化的用餐需求。。。。。。。

呷哺呷哺餐饮治理（中国）控股有限公司CEO赵怡在宣布会现场也体现，，，，，，年轻消耗群体对餐饮的新需求通常体现为尝鲜求新、康健至上和社交分享。。。。。。。小暖锅加上茶饮、关东煮 、辣串串，，，，，，汇聚最潮吃法，，，，，，可以让你自由随心，，，，，，随食随享；；；；；；暖锅食材周全升级，，，，，，从南到北汇聚了全球潮流食材，，，，，，让你的每一次体验都物超所值；；；；；；更有创意的跨界食材混搭，，，，，，让人线人一新。。。。。。。

从in xiabuxiabu的菜单上可以看到，，，，，，为了响应年轻人“好吃、悦目、好玩”全方位需求，，，，，，in xiabuxiabu推出了in佛系养生锅，，，，，，in食魔方，，，，，，in脏脏糍粑，，，，，，in辣串串等特色产品，，，，，，展现了in xiabuxiabu与古板暖锅纷歧样的气概。。。。。。。

多场景、多时段提供效劳，，，，，，增进资源效能提升

由简单小暖锅到“暖锅+茶饮+串串……”复合业态模式的转变，，，，，，inxiabuxiabu突破了古板暖锅只提供午餐、晚餐的限制，，，，，，开展了用餐场景多样化的效劳模式，，，，，，从超值早午餐，，，，，，到悠闲下昼茶，，，，，，再到饕餮晚餐和爽辣夜宵，，，，，，“小暖锅+”、“一人一锅”的in理念和消耗者差别时段需求无缝衔接，，，，，，随到随享。。。。。。。在inxiabuxiabu看来，，，，，，复合业态模式能够有用的提高坪效，，，，，，聚人气增收入，，，，，，以新模式、新理念发动新的盈利增添点。。。。。。。

据相关报告显示，，，，，，近几年我国暖锅市场收入大幅增添，，，，，，比照5年前涨幅凌驾一半，，，，，，占有整个餐饮行业近10%的份额。。。。。。。预计未来暖锅餐饮营收还会泛起出双倍的增添，，，，，，有望突破9千亿元，，，，，，或成为餐饮业消耗增添的主力军。。。。。。。

中国烹饪协会副会长、暖锅委主席汤庆顺体现，，，，，，暖锅是餐饮行业的最佳赛道，，，，，，但在市场生长瞬息万变、同质化竞争严重的配景下，，，，，，以看法换品质，，，，，，以规；；；；；；恍б娴哪被炎ぷ闶谐。。。。。。。，，，，暖锅行业已转入拼内力的阶段。。。。。。。

年轻消耗群体不但重视外在的悦目、好玩，，，，，，对品质和康健的追求也越来越考究。。。。。。。据先容，，，，，，在产品上，，，，，，inxiabuxiabu 有来自黄金牧场的澳洲M5和牛，，，，，，从纯净深海捕捞的新西兰贵妃蛤，，，，，，口胃鲜美的锡盟羊羔肉......好玩与品质团结也是此次 in xiabuxiabu 重点打造的特色之一。。。。。。。

贺光启坦言“若是没有优质的食材，，，，，，消耗者很难涮出食材新鲜的本味，，，，，，以是在食材选择上我们一直坚持票鹄肓上的规则，，，，，，也正是由于我们一直的坚持，，，，，，才有了现在的呷哺呷哺”，，，，，，in xiabuxiabu 也会承继呷哺呷哺的选材理念。。。。。。。