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生鲜电商厮杀线上菜市场，，，，，，，，无人便当店的悲剧正在重演

宣布时间：2019-07-28 | 信息泉源：“电商盘货”

电商们的新战场

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阿里萝卜为剑，，，，，，，，青菜为盾，，，，，，，，电商大佬们正在菜市场打得不可开交……

今年年头，，，，，，，，“美团买菜”上线，，，，，，，，不到两个月的时间便把便民效劳站开到了上海和北京。。。。。。

3月，，，，，，，，阿里的首家盒马菜市在上？？？？？？？？，，，，，，，，而归属于阿里系的饿了么更是野心勃勃的要把买菜营业从100成扩展到500城。。。。。。

腾讯更是砸出了20亿的津贴，，，，，，，，为定位于社区菜市场的谊品生鲜猖獗打call。。。。。。

京东一看小同伴们都云云起劲，，，，，，，，马一直蹄的推出了京东抵家营业。。。。。。

而作为京东老敌手的苏宁，，，，，，，，也是不甘落伍，，，，，，，，即将在苏宁小店APP中增添菜场？？？？？？？？椤！！。。。

除此之外，，，，，，，，众多的生鲜电商巨头也纷纷选择入局，，，，，，，，逐日优鲜、叮咚买菜、ng28南宫超市……。。。。。。

在一瞬间，，，，，，，，互联网买菜就成为了最新的风口。。。。。。在第一时间便有人站了出来，，，，，，，，扬言线上菜市场就是生鲜电商的“第二春”，，，，，，，，更是生鲜电商突破现在逆境的最佳良药。。。。。。

就现在的时势来看，，，，，，，，菜市场是不是良药还尚未可知，，，，，，，，但可以一定的是，，，，，，，，它绝对会一块难啃的骨头！

稍有失慎，，，，，，，，所谓的良药也许就会酿成致命的毒药。。。。。。

线上菜市场事实有多灾？？？？？？？？

骨头若是难啃，，，，，，，，绝对是有缘故原由的。。。。。。

若是从烹饪的角度出发，，，，，，，，不过乎两点：一是太大，，，，，，，，二是没熟。。。。。。

线上菜市场现在就很是切合这两点，，，，，，，，以是就算是“牙口”再好的电商巨头也会牙疼！

“太大”说的是古板菜市场的体量，，，，，，，，中国的生鲜零售市场在2018年有着快要5万亿元的市场规模，，，，，，，，而古板菜市场消耗便占有了7成，，，，，，，，规模约莫为3.5万亿元。。。。。。

而整个2018年，，，，，，，，生鲜电商的市场规模却仅仅只有2000亿元，，，，，，，，占有整体的市场份额仅有4%，，，，，，，，属于菜品消耗的更是少得可怜。。。。。。

从2012至今，，，，，，，，生鲜电商已经生长了7年时间，，，，，，，，可是却只吃到了些许碎末，，，，，，，，要吃掉剩下的9成，，，，，，，，真是任重而道远。。。。。。

“没熟”则是由于线上菜市场尚未建设起成熟的运营系统，，，，，，，，营业的拓展现在仍然处于一直试错阶段，，，，，，，，有些问题一直难以解决。。。。。。

首先，，，，，，，，就是菜品的质量难以包管。。。。。。从采购、仓储、运输、销售等等，，，，，，，，每一个环节都必需要准确无误，，，，，，，，云云才华确保商品抵达消耗者手中的质量。。。。。。就现在来看，，，，，，，，能够确保知足以上所有条件的线上菜市场寥若晨星，，，，，，，，而抵达要求的这部学生鲜电商则都是在做赔本生意。。。。。。

其次，，，，，，，，是菜品消耗群体的认知难以扭转。。。。。。买菜的主力向来都是上了年岁的大妈大爷们，，，，，，，，他们关于网购的热情并不高涨，，，，，，，，热衷于眼见为实，，，，，，，，在没有确保菜品质量的条件下，，，，，，，，想要感动他们的芳心，，，，，，，，险些是不可能的。。。。。。

最后，，，，，，，，则是线上菜市场现在本钱过高的问题。。。。。。只是配送这一项，，，，，，，，就需要支付比快递和外卖更多的财力和人力。。。。。。另外尚有对冷链仓储的高标准要求和前置仓的建设，，，，，，，，每一项都是在烧钱。。。。。。

而生鲜电商原来的日子就很欠好过，，，，，，，，此时加码线上菜市场营业就犹如推波助澜。。。。。。

连连败退的生鲜电商

生鲜电商在这几年里，，，，，，，，看似生长的很是昌盛，，，，，，，，可现实上处境却相当堪忧。。。。。。

今年最先，，，，，，，，生鲜电商更是提倡了一波关店潮。。。。。。

2018年，，，，，，，，超等物种就由于亏损高达10亿影响了公司业绩，，，，，，，，被母公司ng28南宫超市剥离。。。。。。今年7月4日，，，，，，，，超等物种上海首家门店五角场万达店正式关闭。。。。。。

盒马也没有好到那里去，，，，，，，，2018年12月，，，，，，，，海南盒马店开业3个月亏损972万，，，，，，，，创立了单店月亏300万的惊人纪录。。。。。。

进入2019年，，，，，，，，盒马因食物逾期问题接连一直被投诉。。。。。。

2019年5月31日，，，，，，，，盒马昆山新城吾悦广场店也被正式关闭。。。。。。

背靠着腾讯和阿里的两家生鲜电商尚且云云，，，，，，，，其他的更是不必提了。。。。。。

美团的7家小象鲜生店，，，，，，，，现在已经关闭了5家，，，，，，，，关店率凌驾了70%。。。。。。

面临云云艰难的生长境况，，，，，，，，生鲜电商们急需寻找到新的突破口，，，，，，，，以是它们纷纷盯上了菜市场这块生鲜零售市场的主要领域，，，，，，，，想要彻底翻盘。。。。。。

可是在营业一直处于亏损的条件下，，，，，，，，想要洗牌现在的菜市场名堂，，，，，，，，用线上菜市场往返血，，，，，，，，很显着有些异想天开了。。。。。。

线上菜市场自己便相当于生鲜电商营业的进阶版，，，，，，，，地基还没打牢就想建设上层修建，，，，，，，，真的就能够码成高楼吗?真话实说，，，，，，，，是不可能的，，，，，，，，哪怕有了短暂的昌盛，，，，，，，，最终也会轰然坍毁。。。。。。

无人便当店的悲剧正在重演！

从2012年至今，，，，，，，，已经差未几7年时间，，，，，，，，可是对整个生鲜市场的渗透率却一直在10%以下苦苦挣扎。。。。。。

凭证调研数据显示，，，，，，，，在现在入局生鲜电商的4000多家企业中，，，，，，，，4%实现账面持平，，，，，，，，88%亏损，，，，，，，，且剩下的7%是巨额亏损，，，，，，，，只有1%实现了盈利。。。。。。

现现在，，，，，，，，已经有一大批生鲜电商倒牌，，，，，，，，幸亏血本无归。。。。。。

这不禁让人想起了生鲜电商的先进—无人便当店，，，，，，，，两者都是新零售看法下的产品，，，，，，，，当初随着马云的一声令下，，，，，，，，人们先是跟风无人便当店，，，，，，，，此后再是生鲜电商，，，，，，，，现在又轮到了线上菜市场。。。。。。

无人便当店已经惨败收场，，，，，，，，给了不少人以警醒，，，，，，，，不要妄图追随大佬们的程序去试水。。。。。。

可是在面临生鲜电商和线上菜市场这蹚更深的浑水时，，，，，，，，照旧有无数跟风者云集，，，，，，，，想要分一杯这万亿市场的羹。。。。。。

也许，，，，，，，，下一个无人便当店的悲剧，，，，，，，，很快就要开幕了。。。。。。

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