“平时没注重，，，，，，，，原来我们喝的酸奶，，，，，，，，竟然是奶粉兑出来的？？？？？”昨日，，，，，，，，家住福州鼓楼的黄小姐发明，，，，，，，，自己经常喝的酸奶的主要配料不是生牛乳（鲜奶），，，，，，，，而是脱脂乳粉，，，，，，，，也就是说酸奶是奶粉勾兑还原而成的。。。。。。省奶业协会的专家称，，，，，，，，这种回复乳普遍保存，，，，，，，，虽不违规，，，，，，，，但经由二次高温杀菌后，，，，，，，，营养损失较大。。。。。。

    记者昨日走访多家超市卖场发明，，，，，，，，好几个着名品牌的酸奶的主要配料都是脱脂乳粉，，，，，，，，包装上均印有“回复乳”字样，，，，，，，，而标注“生牛乳”为配料的酸奶很少。。。。。。

    多位接受采访的消耗者均摇头称，，，，，，，，买酸奶一样平常只看口感和品牌，，，，，，，，并没有特殊注重配料，，，，，，，，“回复乳不是鲜牛奶，，，，，，，，那营养因素还在吗？？？？？”

    记者相识到，，，，，，，，按国家相关划定，，，，，，，，鲜牛奶和纯牛奶不可使用奶粉为质料举行冲兑，，，，，，，，也不允许使用食物添加剂。。。。。。而用奶粉为质料的酸奶只要在包装上标明“回复乳”字样，，，，，，，，就不违法。。。。。。

    福建省奶业协会的相关认真人诠释说，，，，，，，，现在市场上的酸奶有两种，，，，，，，，一种是用奶粉勾兑的，，，，，，，，即回复乳；；；；；；另一种则直接以鲜奶发酵而成。。。。。。后者多为一些区域性品牌接纳。。。。。。“接纳奶粉勾兑工艺的厂商越来越多，，，，，，，，是由于我国牛奶的供应量远远跟不上需求，，，，，，，，对外依存度凌驾40%。。。。。。”

    该认真人说，，，，，，，，回复乳的工艺需要经由两次超高温杀菌，，，，，，，，奶粉中的乳清卵白、人体所需微量元素损失较大，，，，，，，，而纯鲜牛奶发酵后的酸奶的营养因素则基本可以生涯。。。。。。

    《海峡都会报》 记者  邱也栩