北京市食物清静办公室昨宣布市场有三个样品外貌检出荧光增白物质，，，，，据剖析来自包装污染

　　克日，，，，，北京西城阜外一小六年级学生张皓，，，，，对市场上的鲜蘑菇视察发明，，，，，市场上的鲜蘑菇超九成被荧光增白剂污染。。。。。专家称，，，，，增白剂被人体过量吸收，，，，，会成为潜在的致癌因素。。。。。

　　北京市工商局相关人士称，，，，，张皓的实验及视察效果“不具科学性”。。。。。

　　检测实验所在：中国农大微生物实验室

　　张皓是西城区青少年科技馆“科学探讨班”的学员，，，，，“鲜蘑菇是否被荧光增白剂污染”的实验，，，，，是在中国农业大学的微生物实验室做的，，，，，并由校外专家、中国农业大学微生物实验室高瑞芳博士指导，，，，，实验使用的要领是“暗室中紫外线条件照射视察荧光”。。。。。

　　西城区青少年科技馆先生刘建华先容，，，，，听说一些不法商贩为了卖相悦目、延伸保质期，，，，，使用荧光增白剂来浸泡食用菌的行为，，，，，张皓从差别的零售和批发市场！。。。，，，选择了差别产地的十六种消耗者常吃的食用菌样品，，，，，其中包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，，，，，样品中尚有两份标注“有机”的，，，，，以及两份干蘑菇。。。。。

　　经由视察后，，，，，张皓出具了一份视察研究报告，，，，，该报告称，，，，，暗室实验检测效果批注，，，，，除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇没有检出荧光增白剂外，，，，，其他所有样品都检出含有荧光增白剂，，，，，荧光增白剂主要残留在菌伞边沿和菌柄根部。。。。。

　　报告证实，，，，，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染了，，，，，而干蘑菇样品中没有水分，，，，，保质期长，，，，，不需要用荧光增白剂保鲜，，，，，以是荧光增白剂残留量险些为零。。。。。

　　农大博士体现：小学生视察可信度100%

　　记者看到，，，，，张皓的妈妈把整个检测报告很是完整打印出来，，，，，其中有购置、采样、洗濯的历程以及在紫外成像系统的检测历程，，，，，最后的检测报告都会以图片的形式，，，，，甚至很是清晰的彩色图片的形式体现出来，，，，，每一步都写得很是严酷，，，，，凭证几多克，，，，，多长时间的照射，，，，，最后得出的结论就是，，，，，他买的这16个样品中，，，，，九成都有荧光剂的因素。。。。。

　　北京市工商局相关人士在接受采访时体现，，，，，张皓的实验及视察效果“不具科学性”。。。。。

　　关于张皓同砚视察的可信度，，，，，中国农业大学微生物实验室高瑞芳博士体现，，，，，该视察可信度100%。。。。。高瑞芳博士称，，，，，不但是蘑菇，，，，，他们还对木耳举行了视察，，，，，发明木耳也使用增白剂浸泡过。。。。。

　　北京市食物清静办公室昨宣布抽检及格率超九成

　　针对北京小学生张皓的视察，，，，，北京市食物清静办公室昨天宣布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测效果，，，，，3个样品外貌检出荧光增白物质，，，，，抽检及格率为97.73%。。。。。据专家剖析，，，，，蘑菇外貌荧光增白物质来自包装污染。。。。。

　　此次专项监测，，，，，从东城、向阳、海淀、丰台、石景山、通州、昌一律区县的13家超市、市场共抽取132个样本。。。。。抽样所在包括漂亮大地、新发地、岳各庄、八里桥、大洋路、水屯等批发市场和首联、京客隆、物美、美廉美、超市发、家乐福、乐天等阛阓和超市。。。。。其中，，，，，鲜食用菌46个样本，，，，，干制食用菌74个样本，，，，，食用菌罐头12个样本。。。。。种类包括香菇、滑子菇、金针菇，，，，，茶树菇、鸡腿菇、平菇、冬菇、黑木耳、蟹味菇、草菇、杏鲍菇、白灵菇、花菇、珍珠菇、白玉菇、双孢菇（口蘑）、秀珍菇、榛蘑、鲜味菇、秋木耳、猴头菇、鲍鱼菇、黄牛肝菌、高山老人头菌、鲜味牛肝菌、款子菇、山榛菇、黄花菜等。。。。。

　　依据《食用菌中荧光物质的检测》（NY/T1257-2006）、天下攻击违法添加非食用物质和滥用食物添加剂专项整治宣布的《食物中可能违法添加的非食用物质名单》（第四批），，，，，北京市食物清静羁系部分对132个食用菌样品举行了检测，，，，，效果发明3个样本检出荧光增白物质，，，，，其余样品均未检出，，，，，及格率为97.73%。。。。。从检出情形看，，，，，缺乏格的3个样本均为外貌有荧光增白物质污染，，，，，菌体内部均未检出，，，，，并且在包裹蘑菇的包装上均检出荧光物质。。。。。据专家剖析，，，，，蘑菇产品外貌荧光增白物质来自包装污染。。。。。