样品微生物超标严重 包子糕点及格率61%  

　　广州市消耗者委员会日前宣布了对广州市内的超市即食熟肉制品、糕点的最新抽检效果，，，，，，即食熟肉制品及格率只有26.92%，，，，，，即食包子糕点产品及格率只有61.11%，，，，，，食物卫生情形堪忧。。。。。。 

　　抽检效果显示，，，，，，样品微生物指标超标严重，，，，，，44批次样品中，，，，，，有19批次样品菌落总数超标，，，，，，24批次样品大肠菌群超标，，，，，，被检出金黄色葡萄球菌的有2批次样品，，，，，，尚有个体样品被检出亚硝酸盐残留量超标、添加了不允许添加的胭脂红、柠檬黄、日落黄等着色剂。。。。。。 

　　部分熟食色素不达标 

　　抽检发明，，，，，，有部分熟食着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄)不达标，，，，，，其中胭脂红、柠檬黄和日落黄都是人工合成色素，，，，，，加入后，，，，，，可改变食物外观，，，，，，使其看上去更诱人。。。。。。值得注重的是，，，，，，恒久食用添加了着色剂的食物，，，，，，倒运于身体康健。。。。。。同时，，，，，，防腐剂(山梨酸、苯甲酸)不达标情形也保存于多个样品中。。。。。。防腐剂主要是被用来抑制食物中微生物的滋生，，，，，，以延伸食物保质期。。。。。。但若是恒久食用含有过量防腐剂的食物，，，，，，对人体康健会带来潜在危险。。。。。。 

　　滋味板鸡亚硝酸盐超标 

　　另外，，，，，，好又多超市销售的滋味板鸡中还验出亚硝酸盐残留量超标。。。。。。市消委会指出，，，，，，亚硝酸盐作为食物添加剂在国家标准中是允许添加的，，，，，，在熟肉制品中亚硝酸盐的限量值为≤30mg/kg。。。。。。不过，，，，，，专家提醒，，，，，，高剂量的亚硝酸盐会爆发很大毒性，，，，，，误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒，，，，，，恒久食用甚至会导致食道癌和胃癌。。。。。。 

　　。。。。。钦 全杰 通讯员 戴琏、谢睿姗）