蜜汁叉烧、手撕鸡、麻辣豆干串等等都检出了细菌超标。。。。。。。。昨日，， ，，，，，广州市消委会宣布节前即食熟食、散装即食食物抽检效果，， ，，，，，包括好又多、百佳等六大超市均有缺乏格食物进入“黑名单”，， ，，，，，其中豆皮丝、海带蛰等即食豆制品和藻类产品，， ，，，，，抽检率竟100%缺乏格。。。。。。。。
九成缺乏格是“菌超标”
此次抽检，， ，，，，，共对六大超市的56批次散装即食食物和44批次即食熟食举行抽检。。。。。。。。而被随机抽检到的18批次“即食豆制品”、13批次“即食藻类产品”竟所有缺乏格，， ，，，，，菌落总数、大肠杆菌等微生物指标均凌驾国家相关标准。。。。。。。。
记者在这份抽检报告中发明，， ，，，，，韩式泡菜系列的豆皮丝、海带蛰、椰菜、萝卜干等，， ，，，，，占有散装即食食物缺乏格总数的五成以上。。。。。。。。别的，， ，，，，，“即食酱腌菜”及格率也仅有20%，， ，，，，，“即食熟肉制品”及格率为26.92%，， ，，，，，“即食包子糕点”及格率最高，， ，，，，，但也仅有六成。。。。。。。。
抽检的五类即食食物，， ，，，，，在不达标项目中，， ，，，，，九成以上是“菌落总数”、“大肠菌群”超标。。。。。。。。通常里深受市民喜欢的“飘香手撕鸡”、“菜肉包”等，， ，，，，，因上述指标缺乏格而列入“黑名单”。。。。。。。。
受检超市称将增强羁系
而关于即食食物的超低及格率市民大叹恐怖，， ，，，，，正在某超市挑选凉菜的唐小姐听闻此消息后，， ，，，，，大叫不敢购置，， ，，，，，“险些是天天都会吃的工具，， ，，，，，没想到质量云云堪忧”。。。。。。。。不少市民强烈建议，， ，，，，，希望超市增强对这类食物的羁系。。。。。。。。
部分被抽查的超市回应称，， ，，，，，关于凉菜等食物区的销售治理，， ，，，，，以后将只管设置销售职员资助主顾挑选！！！！。。。， ，，，，，只管阻止因操作不当等问题带来的二次污染。。。。。。。。家乐福超市体现，， ，，，，，当天已连忙将缺乏格产品下架，， ，，，，，并彻查所有生产销售环节。。。。。。。。工商部分则体现，， ，，，，，将会一连关注此事，， ，，，，，监视超市整改情形等。。。。。。。。
部分缺乏格散装食物名单
样品名称 /经销单位名称 /生产日期 /不达标项目
蜜汁叉烧 / 华润万家生涯超市(广州)有限公司茘湾店/2009.08.24/菌落总数、大肠菌群
菜肉包/广州家广超市有限公司康王店（家乐福）/2009.08.24 /大肠菌群
韩国泡菜(支竹) / 广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司/2009.08.18/菌落总数、大肠菌群
鲜味素食(豆皮结)/广州易初莲花连锁超市有限公司 / 2009.08.26/菌落总数、大肠菌群
素菜系列(海带结) /广州百佳超等市场有限公司正佳广场分店 /2009.08.25/ 菌落总数、大肠菌群
绿润韩式泡菜(香芹豆干）/广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司/2009.08.25/菌落总数、大肠菌群
专家提醒
菌群严重超标可致败血症
本次抽检产品的缺乏格项目主要包括微生物指标、着色剂、防腐剂和其他理化指标四方面，， ，，，，，其中微生物指标超标严重。。。。。。。。对此，， ，，，，，中山大学隶属第六医院消化内科主治医师郅敏剖析说，， ，，，，，这些缺乏格项目对人体会造成一定的影响。。。。。。。。
据先容，， ，，，，，抽检产品中涉及的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌都属于微生物指标。。。。。。。。郅敏体现，， ，，，，，这些菌类均可引起急性肠胃炎，， ，，，，，导致腹泻。。。。。。。。其中金黄色葡萄球菌是一种致病菌，， ，，，，，可造成皮肤、器官的化脓性熏染，， ，，，，，重者可引起败血症，， ，，，，，且其中某种菌株污染食物后，， ，，，，，可爆发肠毒素，， ，，，，，造成人类食物中毒。。。。。。。。
而无论是着色剂照旧防腐剂，， ，，，，，恒久食用或一次性大宗摄入，， ，，，，，会造成这些物质蓄积，， ，，，，，影响肝、肾功效。。。。。。。。
消耗提醒
买熟食勿忘看售卖起止期
针对此次即食食物及格率普遍偏低的情形，， ，，，，，市消委会副秘书长谢妙玲建议：消耗者购置这些食物时，， ，，，，，一定要仔细审查售卖起始时间和时效。。。。。。。。消耗者购置即食熟食后应尽快食用，， ，，，，，若是条件允许，， ，，，，，最好以烹煮的方法高温加热后再食用，， ，，，，，由于微波炉稍微加热是缺乏以祛除细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等致病菌的。。。。。。。。
别的，， ，，，，，建议肠胃敏感的人群只管少吃销售型的即食熟食，， ，，，，，由于食物经与空气接触，， ，，，，，就或多或少地熏染了空气中的细菌，， ，，，，，并且在一定温度和情形下，， ，，，，，细菌还会大宗滋生，， ，，，，，吃下后会熏染细菌。。。。。。。。
！！！！。。。钦 吴梦纾 陈杨 通讯员 戴琏）
