什么是苏丹红 

     苏丹红并非食物添加剂，，，，，而是一种化学染色剂。。。。。。。它的化学因素中含有一种叫萘的化合物，，，，，该物质具有偶氮结构，，，，，由于这种化学结构的性子决议了它具有致癌性，，，，，对人体的肝肾器官具有显着的毒性作用。。。。。。。苏丹红属于化工染色剂，，，，，主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，，，，，目的是使其增色，，，，，也用于鞋、地板等的增光。。。。。。。 

    怎样判别苏丹红 

有个简朴易行的起源扫除苏丹红的步伐，，，，，若是市民嫌疑某种着色剂可能是苏丹红，，，，，可以看它是否溶于水，，，，，易溶于水，，，，，易溶于有机溶剂如氯仿等。。。。。。。市民也可上岸www.aqsiq.gov.cn（国家质检总局）的网址来盘问相关的要领。。。。。。。 

     苏丹红有何危害 

     2004年6月14日，，，，，英国食物标准治理局就此前在超市一批新食物中发明含有潜在致癌物的苏丹红一号色素，，，，，向消耗者和商业机构发出了警示，，，，，禁用产品目录中的苏丹红一号。。。。。。。 

    2002年，，，，，研究职员发明它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变。。。。。。。苏丹红一号进入生物体内后，，，，，不会很快导致患病。。。。。。。接触到能够导致癌症的物质也并不料味着癌症一定会爆发。。。。。。。 

     英国癌症研究所的一位职员说，，，，，与诸如吸烟这样的常见致癌因素相比，，，，，苏丹红一号引发的癌症危害是很小的。。。。。。。她说：“人们纵然已经吃过列在清单上的食物，，，，，也大可不必因此而恐慌。。。。。。。”但凭证欧共体的划定要求，，，，，进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，，，，，不可含有苏丹红一号。。。。。。。不可出示证实的相关货物将被扣留，，，，，以供采样和剖析。。。。。。。？？？？？诎逗偷胤秸府也要随机提取样品举行磨练。。。。。。。一旦发明食物中含有苏丹红一号，，，，，必需所有销毁。。。。。。。 
 
    苏丹红具有致突变性和致癌性，，，，，苏丹红一号在人类肝细胞研究中展现可能致癌的特征。。。。。。。但现在只是在老鼠实验中发明有致癌性，，，，，对人体的致癌性还没有明确。。。。。。。苏丹红是一种化工染色剂，，，，，在食物中添加的数目微乎其微，，，，，就剂量而言，，，，，未必足以致癌，，，，，市民不必过于恐慌。。。。。。。少量食用不可能致癌，，，，，纵然食用半年，，，，，每次少量食用，，，，，引起癌症也没有明确的科学依据。。。。。。。市民不必由于吃了一点就担心致癌。。。。。。。 
 
    专家以为，，，，，苏丹红一号虽然会增添食用者患癌症的危害，，，，，但现在无法确定一个清静度。。。。。。。