冷冻链的看法就是从产品被选中最先到被主顾放进自家冰箱的全历程，，，，，，，包括田间采后预冷、冷库、冷藏车运输、批发站冷库、超市冷柜、消耗者冰箱的全程冷冻，，，，，，，经由冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的消耗率仅有1%至2%，，，，，，，能较洪流平延伸水果保鲜期。 。。 。。冷冻链物流以水产品、畜产品、果蔬及花卉为主，，，，，，，并在冷却肉、深海冻品、保鲜蔬菜、入口鱼肉等运输方法中有着极大的生长空间。 。。 。。现在，，，，，，，西欧蓬勃国家已形成了从生产、加工、分拨、仓储、配送、售后等一整套完整的食物冷冻链系统。 。。 。。
冷冻链物流最终的受益者是物流链效劳的工具，，，，，，，其中涉及最普遍的是农业。 。。 。。据农业部莳植业治理司田学明处长先容，，，，，，，现在我国的农产品物流多以常温物流或自然形态物流形式为主，，，，，，，缺乏冷冻冷藏装备和手艺，，，，，，，由此导致我国水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、贮存等物流环节上损失率达25%至30%，，，，，，，每年有总值为750亿元的农产品在运输中腐败、损失，，，，，，，而在蓬勃国家果蔬损失率则控制在5%以下。 。。 。。
速冻食物在我国生长只有30多年的历史，，，，，，，随着引进装备的一直增添和种种国产装备的研制乐成，，，，，，，我国的速冻食物也从已往仅有的肉类、水产类冷冻加工生长到果品、蔬菜和调理食物加工。 。。 。。不过，，，，，，，我国现在速冻食物无论是数目照旧品种远不可知足市场的需要，，，，，，，其加工手艺和外洋相比差别较大，，，，，，，产品的保质期较短，，，，，，，处置惩罚手艺息争冻手艺较落伍，，，，，，，冷冻链不健全，，，，，，，大大都速冻食物机械还主要依赖入口，，，，，，，不可顺应市场的生长需要。 。。 。。正由于云云，，，，，，，中国果品流通协会常务副会长傅秀泉断言，，，，，，，我国冷冻链物流虽然起步较晚，，，，，，，却有着重大的生长空间。 。。 。。
联庆物流(国际)有限公司中国董事总司理AlexanderHo剖析指出，，，，，，，中国果蔬工业正走向现代化、标准化。 。。 。。现在中国有一万多家超等市场及大型超市亟待引入冷冻手艺和追求相助同伴，，，，，，，农业市场对其更有大宗的需求。 。。 。。
专家们以为，，，，，，，拥有先进物流手艺的国际物流企业，，，，，，，可以通过市场调研、外洋推广，，，，，，，来增添与国际的接触渠道以及手艺交流，，，，，，，从而觅得相助同伴；；；；；； ；；同时，，，，，，，通过深条理的相助，，，，，，，加速研发适用于中国农产市场的冷冻链手艺，，，，，，，在开掘冷冻链物流商机方面占得先机。 。。 。。
