昨日，，，，，，，谋划烧烤店的孟先生去丰台区岳各庄鲜肉水产生意大厅进购生羊肉。。。。。。在三家牛肉摊前，，，，，，，小贩告诉他若是是谋划烧烤店，，，，，，，不如低价进一些牛肉，，，，，，，稍做手脚便可当成羊肉来卖。。。。。。

　　记者来到该生意大厅内，，，，，，，两侧肉摊中只有两家摊点挂着带有“牛肉批发”字样的牌匾。。。。。。记者来到其中一家牛肉摊点前，，，，，，，称想进购大宗羊肉谋划烧烤店，，，，，，，小贩向记者起劲推荐进 购一些牛肉，，，，，，，不但进价自制，，，，，，，并且还能当羊肉出售。。。。。。“只要在牛肉串中心穿插一块羊肉肥油，，，，，，，肥油渗进牛肉能吃出羊肉味道，，，，，，，完全可以充当羊肉串来卖。。。。。。”小贩悄悄地对记者说，，，，，，，这种要领一定能以假乱真。。。。。。他天天平均能卖出500多斤牛肉，，，，，，，来提货的大部分都是谋划烧烤店的。。。。。。

　　记者又询问了隔邻8家摊位，，，，，，，有2个卖牛肉的小贩向记者教授了同样的“牛羊肉变身法”。。。。。。“左边的是羊肉，，，，，，，价钱从8元／斤-10元／斤不等，，，，，，，最自制的是6元／斤。。。。。。右边的是牛肉，，，，，，，最自制的6.5元／斤。。。。。。”小贩说。。。。。。

　　市场治理处的一位事情职员称，，，，，，，通俗羊肉一样平常在7.5元／斤左右，，，，，，，价钱会凭证羊的部位有所差别。。。。。。他们会按期对这些摊位举行检查，，，，，，，若是发明有小贩将牛肉当羊肉出售的情形一定会重办。。。。。。事情职员还体现，，，，，，，他们会对教授违规谋划要领的商户举行品评教育。。。。。。

　　丰台区食物质检4站认真肉类磨练的事情职员称，，，，，，，羊肉的售价一样平常比牛肉要高，，，，，，，但两者在外观上极为相似。。。。。。“羊肉的颜色比牛肉略深一点，，，，，，，手感上比牛肉细腻柔软。。。。。。并且羊骨头细小。。。。。，，，牛骨则偏大。。。。。。”事情职员提醒消耗者在购置时，，，，，，，可以从肉的颜色、脂肪、骨骼上仔细识别，，，，，，，避免受骗受骗。。。。。。