因“菜贱伤农”、“菜贵伤民” ，，，， ，，以是“农超对接”这一被外洋普遍运用的采购模式被寄予了惠农惠民的厚望。。。。。 。。但事实上 ，，，， ，，商务部在天下试点的这一采购模式并未让菜价降低 ，，，， ，，而备受各界质疑。。。。。 。。
“农超对接”为何难降菜价？？？？？昨日 ，，，， ，，适逢第六届中国零售商大会暨展会在渝召开之际 ，，，， ，，本报就这一热门话题对话了超市零售商。。。。。 。。让我们一起听听他们的声音 ，，，， ，，以追求降低菜价的破解之道。。。。。 。。
影响农超对接可镌汰中心环节
重庆商报：2009年 ，，，， ，，商务部会同农业部实验“农超对接” ，，，， ，，中央财务安排4亿元 ，，，， ，，接纳以奖代补的方法 ，，，， ，，在天下试点推进“农超对接”。。。。。 。。这一在外洋普遍被运用的采购模式 ，，，， ，，被寄予了惠农惠民的厚望。。。。。 。。不知列位怎样明确 ，，，， ，，“农超对接”是否能够成为医治“菜贱伤农”“菜贵伤民”的良药？？？？？
王维：我以为是可以实现的。。。。。 。。前段时间 ，，，， ，，北方市场明确菜滥市 ，，，， ，，各人一建都知道。。。。。 。。“菜贱伤农”虽然都有诸如天气、政策等重大的缘故原由。。。。。 。。就人为来说 ，，，， ，，主要成因有两个 ，，，， ，，第一就是农民对自己该种什么不知道 ，，，， ，，没有科学的判断 ，，，， ，，盲目跟风；； ；；；第二就是配送的不平衡 ，，，， ，，这就是滞销。。。。。 。。
有的地方过剩 ，，，， ，，但有的地方甚至还缺乏。。。。。 。。这两个问题“农超对接”都可以解决。。。。。 。。“农超对接”让莳植者直接与零售接触 ，，，， ，，知道市场究竟要什么 ，，，， ，，通过提高市场化水平来提升农民的抗危害能力 ，，，， ，，实现以销定产。。。。。 。。同时关于大型连锁商超来说 ，，，， ，，终端门店漫衍极广 ，，，， ，，可以起到资源均分的作用。。。。。 。。
翁海； ；；；裕汗赜凇安斯笊嗣瘛闭庖晃侍 ，，，， ，，众所周知 ，，，， ，，缘故原由就是中心环节的层层盘剥 ，，，， ，，以及高昂的物流本钱。。。。。 。。“农超对接”的直采模式 ，，，， ，，避开了中心环节 ，，，， ，，自然采购本钱就比古板模式低。。。。。 。。同时 ，，，， ，，超市掌控了整个环节 ，，，， ，，更能够包管食物清静 ，，，， ，，确保质量。。。。。 。。这绝对是多方共赢的采购模式。。。。。 。。
郑士民：若是通过“农超对接”就可片面降低零售市场上蔬菜或农产品价钱 ，，，， ，，那也把市场经济想象得太简朴了。。。。。 。。超市通过与农户或农业相助社搭建产销直通平台 ，，，， ，，缩减了如收购商、蕴藏和流通等部分环节 ，，，， ，，对蔬菜或农产品因天气、市场行情变换所爆发的价钱波动起到一个缓冲作用。。。。。 。。
尹作丰（北京市新发地农产品股份有限公司副总司理）：“农超对接”主要目的旨在降低流通环节用度。。。。。 。。大型商业企业使用自身网络渠道销售 ，，，， ，，可镌汰中心环节 ，，，， ，，降低采购环节用度 ，，，， ，，将更多利益留给农民和消耗者。。。。。 。。但要降低菜价 ，，，， ，，仅靠“农超对接”难以解决。。。。。 。。
误解农超对接就没有中心本钱
重庆商报：现在许多超市的农超对接都做得有声有色 ，，，， ，，可是消耗者却发明 ，，，， ，，在超市里 ，，，， ，，除了特价菜或许比市面上越发自制 ，，，， ，，少走“弯路”的菜价未见得比农贸市场低几多 ，，，， ，，甚至有的还要高些。。。。。 。。“农超对接”与古板模式相比 ，，，， ，，其优势并没有体现在终端价钱上 ，，，， ，，列位怎样看这个问题？？？？？
王维：我并不太认可这样的说法 ，，，， ，，至少在沃尔玛 ，，，， ，，整体的情形看来 ，，，， ，，我们是包管了蔬菜整体的价钱比市场自制。。。。。 。。
可是我想说的是 ，，，， ，，超市蔬菜价钱和农贸市场的菜价并没有太大的可比性 ，，，， ，，由于品质纷歧样 ，，，， ，，就像是田忌赛马 ，，，， ，，小我私家以为应该从同质比照。。。。。 。。
何谦：“农超对接”是一个较量重大的话题。。。。。 。。超市直采的本钱和农贸市场的本钱有实质的差别。。。。。 。。作为连锁超市首先要包管的是品质。。。。。 。。较量准确地说 ，，，， ，，农超对接可以让各人买到更自制更清静的工具。。。。。 。。
商社旗下的商超已经拥有多个农超对接基地 ，，，， ，，就现在看来 ，，，， ，，超市的本钱组成照旧较量重大 ，，，， ，，好比说蔬菜的消耗、运输、冷链系统建设 ，，，， ，，这些都需要投入 ，，，， ，，都会发天生本 ，，，， ，，到了门店还会需要治理 ，，，， ，，这一起下来的本钱是无法较量的。。。。。 。。
翁海； ；；；裕憾 ，，，， ，，有人以为做生鲜是暴利 ，，，， ，，由于农超对接 ，，，， ，，产地价钱低 ，，，， ，，超市的价钱不怎么低 ，，，， ，，然后直接用产地价钱减去超市的售价就得出这些都是超市的利润 ，，，， ，，着实这是不科学的。。。。。 。。打个例如 ，，，， ，，ng28南宫大米是原产地采购 ，，，， ，，从东北过来的 ，，，， ，，在田间 ，，，， ，，收购价确实不高 ，，，， ，，可是把这些工具运到ng28南宫各个门店 ，，，， ，，同样也跳不过物流这道坎 ，，，， ，，只能说 ，，，， ，，这中心少了吃差价的中心市井 ，，，， ，，但该爆发的本钱依旧要爆发。。。。。 。。举个例子 ，，，， ，，像猪肉 ，，，， ，，我们从重庆运到贵州 ，，，， ，，所有的磨练检疫都得重新做。。。。。 。。
郑士民：现在 ，，，， ，，许多超市都引入了高标准采购 ，，，， ，，这也间接增添超市蔬菜本钱。。。。。 。。而农民供货不稳固 ，，，， ，，也影响了“农超对接”的推广。。。。。 。。
出路扩大农超对接规模引入竞争可降菜价
重庆商报：怎样才华让“农超对接”对抑制菜价上涨起到真正的作用？？？？？
翁海； ；；；裕鹤攀怠芭┏越印毙枰既返氖煜ぁ。。。。 。。我以为 ，，，， ，，其爆发的效果需要从久远来看 ，，，， ，，现在我国的“农超对接”还只是起源 ，，，， ，，“农超对接”的效果展现 ，，，， ，，需要规模效应 ，，，， ，，需要充分的市场竞争 ，，，， ，，可是现在农产品经超市销售的比重在天下只有20% ，，，， ，，也就是说 ，，，， ，，尚有80%的蔬菜照旧以古板的渠道进入市民餐桌 ，，，， ，，本钱依旧居高不下。。。。。 。。纵然本钱低廉 ，，，， ，，要把货物以低于市场价较大的价钱出售 ，，，， ，，可能性并不高。。。。。 。。
可是必需看到 ，，，， ，，“农超对接”是能够让采购本钱下降的 ，，，， ，，这已经为零售商换来了相对宽松的利润价钱 ，，，， ，，若是80%的蔬菜能够通过“农超对接”的方法 ，，，， ，，进入终端 ，，，， ，，能有充分的竞争 ，，，， ，，那么蔬菜的价钱将更进一步下降。。。。。 。。
虽然 ，，，， ，，还需要零售商坚持合理的利润。。。。。 。。不可唯利是图 ，，，， ，，地里都卖到几分钱了 ，，，， ，，但终端价钱却始终不降。。。。。 。。
尹作丰：现在接纳的是分类设点销售的模式。。。。。 。。这种模式的利益在于 ，，，， ，，我们在北京市内中低收入市民栖身的小区内开设便民菜店 ，，，， ，，或许每个菜店能辐射周边1000~2000户住民购菜需求 ，，，， ，，且价钱仅在批发市场销售价的基础上上浮20%~30% ，，，， ，，阻止了“最后一公里”价钱翻倍的情形泛起。。。。。 。。现在北京市内我们已经开设了150家便民菜店 ，，，， ，，妄想三年内 ，，，， ，，便民菜店增添到2000个 ，，，， ，，使更多的中低收入家庭获得实惠。。。。。 。。
场外看法
农超对接的目的不但是降低菜价
任兴洲（国务院生长研究中心市场经济研究所所长、研究员）：
农超对接的目的不但是降低菜价
“农超对接 ，，，， ，，要害是与谁对接。。。。。 。。”国务院生长研究中心市场经济研究所所长、研究员任兴洲以为 ，，，， ，，首先农超对接 ，，，， ，，“农”是指谁呢？？？？？通俗农民？？？？？农场。。。。 。？？？？？农产品基地？？？？？农业相助社？？？？？超市不可能面临单个的农民采购 ，，，， ，，若是千家万户农民对一家超市 ，，，， ，，关于超市来说 ，，，， ，，那采购起来是很是有难度的 ，，，， ，，反而会增添采购本钱。。。。。 。。
农超对接的目的并不是说纯粹只为了降低农产品的零售价钱 ，，，， ，，省去中心环节对超市来说也纷歧定能降低采购本钱。。。。。 。。任兴洲以为 ，，，， ，，“农超对接”的最主要目的是包管产品质量 ，，，， ，，让农产品从田间地头到餐桌的这个历程更可控；； ；；；另一方面 ，，，， ，，超市直接开出自己的采购标准 ，，，， ，，促使诸如农场、农业相助社、莳植大户、农产品基地去优化和提高农产品莳植的标准。。。。。 。。
不过 ，，，， ，，在中国 ，，，， ，，现在的超市不可笼罩所有市民的需求 ，，，， ，，以是 ，，，， ，，古板的农贸市场 ，，，， ，，菜贩商贩都还将继续保存 ，，，， ，，中心环节在短期内是不可完全消逝的。。。。。 。。
