【焦点提醒】民以食为天，，，，，，，，食以安为先。。。。 。
今天的福州市民，，，，，，，，买菜时只要掏脱手机，，，，，，，，对着包装盒上的二维码拍，，，，，，，，蔬菜的莳植地、经度纬度、生产流程、使用化肥编号等等，，，，，，，，从田间到上架的信息，，，，，，，，全都一目了然。。。。 。这种食物清静可追溯系统正在我省逐步建设推广，，，，，，，，为市民的餐桌拉开一张从种养到加工、流通、消耗一条龙羁系的“清静网”。。。。 。
这张“清静网”早在2001年就最先编织。。。。 。其时，，，，，，，，由时任福建省省长习近平任组长，，，，，，，，省经贸委牵头，，，，，，，，多部分加入的⊥椎崩污染”治理战争在全省睁开。。。。 。福建成为天下第一个在全省规模内整治餐桌污染的省份，，，，，，，，并一连10年将餐桌污染治理列入我省“为民办实事”项目。。。。 。
菜篮子安不清静，，，，，，，，菜价是否平稳，，，，，，，，也让省委书记孙春兰十分悬念，，，，，，，，她曾先后两次到福州ng28南宫超市调研，，，，，，，，她要求，，，，，，，，“要全力确保食物清静”，，，，，，，，“民生问题无小事，，，，，，，，群众生涯无小事，，，，，，，，各级各部分要始终把人民群众的冷暖放在心上”。。。。 。
镜头一：先“体检”后公示蔬菜上市要过好几道关
3月23日上午，，，，，，，，家住福州鼓楼小柳新村的郑依姆和往常一样，，，，，，，，到ng28南宫超市黎明店买菜，，，，，，，，只见她仰面看看蔬菜专柜上方的公示牌，，，，，，，，把春菜放进了菜篮子。。。。 。“瞧，，，，，，，，公示牌上那春菜农残试纸的蓝色最深，，，，，，，，说明没有农药剩余，，，，，，，，买回去，，，，，，，，家人吃着定心。。。。 。”郑依姆告诉记者。。。。 。
ng28南宫超市黎明店行政司理李国茂先容，，，，，，，，蔬菜从采购到进入超市上架，，，，，，，，要过两道关：采购时，，，，，，，，采购员先对蔬菜农残举行检测。。。。 。而天天清早四五点，，，，，，，，蔬菜运抵超市时，，，，，，，，门店治理员还会再抽查5至16个蔬菜品种，，，，，，，，若有发明农残超标，，，，，，，，马上退回。。。。 。
记者注重到，，，，，，，，除了新鲜蔬菜外，，，，，，，，水产品的甲醛检测，，，，，，，，猪肉“瘦肉精”磨练及格单，，，，，，，，也都挂在超市醒目位置，，，，，，，，让消耗者购置时胸有定见。。。。 。
记者走访发明，，，，，，，，不但是ng28南宫超市，，，，，，，，在好又多、新华都等福州一些主要超市，，，，，，，，食物检测公示成了“必修课”，，，，，，，，在上架前把超标菜挡在超市门外。。。。 。
超市卖场是蔬菜上市前的最后防地，，，，，，，，那么莳植源头事实安不清静呢？？？？？
3月24日一大早，，，，，，，，记者在福州南通的一个蔬菜基地看到，，，，，，，，有人蹲在田间地头，，，，，，，，摘下菜叶，，，，，，，，战战兢兢地装入瓶罐中，，，，，，，，乍一看还以为是“偷菜族”，，，，，，，，一询问才知道，，，，，，，，原来是农业部分的磨练员。。。。 。据先容，，，，，，，，他们未必期到田间，，，，，，，，对蔬菜农残举行实地抽检。。。。 。
福州市农业局副局长卢贤浩说，，，，，，，，在福州蔬菜基地、蔬菜批发市场和超市都配备了蔬菜农药残留快速检测仪器，，，，，，，，天天都开展蔬菜农残一样平常抽检，，，，，，，，层层把关。。。。 。
镜头二：食物有了“身份证”从源头到终端都有据可查
“瘦肉精是慢性毒药，，，，，，，，在开展餐桌污染整治前，，，，，，，，我自己吃肉都有些怕，，，，，，，，看着碗里的瘦肉就想到瘦肉精。。。。 。”曾任福州市贸发局副局长、福州食安办主任的曾志清说。。。。 。
曾志清告诉记者，，，，，，，，最初羁系部分对生猪瘦肉精检测还没有先进装备，，，，，，，，没步伐，，，，，，，，只好想了个土法，，，，，，，，找一个45度斜坡，，，，，，，，然后把猪往坡上赶。。。。 。爬不上去或上坡很辛苦的，，，，，，，，就是注射了瘦肉精的猪，，，，，，，，由于这类猪臀部都偏肥大，，，，，，，，爬坡辛苦。。。。 。浚浚？？共妥牢廴菊涡卸奈羰保，，，，，，省委、省政府迅速从外洋引进瘦肉精检测的先进装备，，，，，，，，一台就价值20万元，，，，，，，，在其时可是不小的数目，，，，，，，，该装备对生猪的尿检，，，，，，，，可在几分钟内快速测出瘦肉精。。。。 。
现在，，，，，，，，对瘦肉精的检测和羁系又越发严酷了。。。。 。3月25日下昼，，，，，，，，在福州最大的生猪基地福清渔溪屿兴禽畜。。。。 。，，，，，，记者看到，，，，，，，，每头生猪的耳朵上都有个小蓝标。。。。 。这小蓝标可是猪的“身份证”，，，，，，，，用二维码将信息植入到芯片里，，，，，，，，内里纪录着猪是否生病以及注射疫苗等情形。。。。 。在屠宰场宰杀时，，，，，，，，可盘问到每头猪的信息，，，，，，，，若是发明问题猪肉，，，，，，，，羁系者可以迅速查追源头。。。。 。
这种给食物上“身份证”的做法正在我省逐步实现。。。。 。今年9月份后，，，，，，，，福州市民买肉，，，，，，，，可凭证肉品上的清静追溯码，，，，，，，，借助互联网、手机短信、电话等，，，，，，，，盘问到包括零售商家、批发商、屠宰的加工企业以及养殖场名称，，，，，，，，肉品屠宰、批发、销售等各个环节的信息，，，，，，，，相关部分还可使用追溯盘问功效，，，，，，，，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的准确定位，，，，，，，，从加工到批发零售将可实现动态羁系。。。。 。
同时，，，，，，，，在全省九设区市及平潭综合实验区都在分批建设肉品追溯系统，，，，，，，，厦门、南平和龙岩市将在6月尾前追溯系统整体正式运行，，，，，，，，泉州、莆田、漳州、宁德、三明在年底将完成该系统建设。。。。 。“通过食物‘身份证’，，，，，，，，能相识各个生产流通环节的信息，，，，，，，，买工具更定心了！”采访中，，，，，，，，多位福州市民兴奋地说。。。。 。
镜头三：书记省长悬念菜篮子，，，，，，，，让市民吃得舒心更定心
菜篮子安不清静，，，，，，，，菜价高了几多，，，，，，，，省委书记孙春兰十分悬念。。。。 。去年11月9日，，，，，，，，省委书记孙春兰、省长黄小晶到福州ng28南宫超市黎明店调研，，，，，，，，相识菜价。。。。 。针对其时海内部分农产品价钱疯涨的情形，，，，，，，，孙书记语重心长地说：民生问题无小事，，，，，，，，群众生涯无小事，，，，，，，，各级各部分要始终把人民群众的冷暖放在心上。。。。 。“市场供应要确保量多、质优、价稳”。。。。 。
当晚，，，，，，，，福州市政府连夜召开协调会落实省向导的要求，，，，，，，，出台明确菜、上海青、空心菜等主要菜种限价令。。。。 。越日，，，，，，，，福州市场上的菜价应声而降，，，，，，，，新华都、ng28南宫等超市菜价平均回落两三成，，，，，，，，菜价重回“一元”时代。。。。 。
在今年的政府事情报告中，，，，，，，，省长黄小晶再次提到，，，，，，，，要抓好“菜篮子”生产基地建设，，，，，，，，治理⊥椎崩污染”、建设食物定心工程。。。。 。
据相识，，，，，，，，在新一轮“菜篮子”工程建设中，，，，，，，，质量清静被摆上了突出位置，，，，，，，，我省将进一步加大果蔬农药残留检测力度，，，，，，，，增强生猪、家禽磨练检疫，，，，，，，，确保“市民不但不必为吃菜忧愁，，，，，，，，并且吃的都是定心菜、定心肉”。。。。 。
揭秘
⊥椎崩污染问题若得不到解决，，，，，，，，我们就无法向全省人民交接”
“在全省规模内整治餐桌污染，，，，，，，，我们福建可是天下第一个。。。。 。”
回忆起11年前治理餐桌污染，，，，，，，，省经贸委副主任、党组副书记钟安平影象犹新。。。。 。
他告诉记者，，，，，，，，昔时，，，，，，，，新华社接连刊发了两条省外食物清静的报道，，，，，，，，时任福建省省长习近平看后连忙作出指挥：⊥椎崩污染是一个事关人民群众身体康健和生涯清静，，，，，，，，关系我省农产品能否扩大海内外市场和一直增添农民收入的大问题，，，，，，，，应引起ng28南宫高度重视，，，，，，，，要接纳综合性步伐从源头上予以根治。。。。 。”一场餐桌污染治理战争就此在全省打响。。。。 。
“我们加班赶出一套系统治理的计划，，，，，，，，获得省政府的一定。。。。 。”钟安平说。。。。 。餐桌污染治理牵涉十多个部分，，，，，，，，事情交织且繁杂，，，，，，，，为此，，，，，，，，省里专门建设餐桌污染治理联席聚会，，，，，，，，由省经贸委认真，，，，，，，，便于协调。。。。 。
钟安平还记得，，，，，，，，在一次全省治理餐桌污染专题聚会上，，，，，，，，习近平动情地说：“群众所体贴的，，，，，，，，就是我们政府事情的着力点；；；；；；；人民所需要的，，，，，，，，就是政府的使命。。。。 。餐桌污染问题若得不到解决，，，，，，，，我们就无法向全省人民交接，，，，，，，，就意味着失职。。。。 。”
2001年8月22日，，，，，，，，习近平就治理餐桌污染问题接受央视记者王小丫专访，，，，，，，，他态度坚决地体现：“今年内抓好6类重点食物。。。。 。3年的时间，，，，，，，，全省23座都会基本上实现治理餐桌污染的目的。。。。 。5年的时间，，，，，，，，全省规模基本实现治理餐桌污染目的。。。。 。对人民群众完成一个庄重的允许。。。。 。”“习近平很体贴餐桌污染治理”，，，，，，，，钟安平回忆，，，，，，，，2002年时，，，，，，，，习近平还饶有兴致地旅行了餐桌污染治理的效果展。。。。 。
2002年，，，，，，，，全省开展的治理餐桌污染事情初战告捷，，，，，，，，并成为天下“三绿工程”唯一树模。。。。 。，，，，，，有关治理⊥椎崩污染”、建设“食物定心工程”的履历，，，，，，，，获得商务部的一定，，，，，，，，并在天下予以推广。。。。 。
以后，，，，，，，，餐桌污染治理一连十一年成为省政府为民办实事项目。。。。 。钟安平说，，，，，，，，十年来，，，，，，，，我省的治理目的一直扩大，，，，，，，，从都会到县城到农村，，，，，，，，治理工具从数个品种扩大到五大类，，，，，，，，效果显著。。。。 。据先容，，，，，，，，去年我省抽检了8万个生猪尿样，，，，，，，，只有15个样品呈阳性，，，，，，，，其中还包括部分假阳性，，，，，，，，检出率仅0.02％，，，，，，，，蔬菜农残去年抽样了77万个样，，，，，，，，检出率为1.02％。。。。 。浚浚？？墒牵，，，，，，十年前瘦肉精尿样抽检超标率为76%，，，，，，，，蔬菜农残快速检测超标率为30%。。。。 。
