甘肃省兰州市定远镇利民蔬菜铺老板张存山是菜农身世，，，， ，，也是做了10年蔬菜生意的外地人。。。。。。。在他眼中，，，， ，，“农超对接”很不现实，，，， ，，“主要是菜配不齐，，，， ，，若是超市需要10样菜，，，， ，，而我的地里只种了2样菜，，，， ，，那剩下的8样菜，，，， ，，你让我上哪去弄？？？？？？？？只能从批发市场配货，，，， ，，可是价钱一定就高了，，，， ，，再加上运输本钱，，，， ，，拉到超市的价钱说未必还会比现在批发商直接供货的价钱还高，，，， ，，你说哪个超市能要我的货？？？？？？？？”记者在对兰州蔬菜主产区榆中县及城区部分超市举行了走访和视察后发明，，，， ，，由于多方面的缘故原由，，，， ，，“农超对接”这种全新营销模式的推行速率缓慢，，，， ，，不管是农民照旧市民，，，， ，，要想享受到该模式带来的实惠，，，， ，，尚需时日。。。。。。。（2010年12月24日甘肃《科技鑫报》）着实，，，， ，，张存山的担心也正是许多超市企业的担心。。。。。。。在北京华联综合超市兰州安定店司理吕忠贵看来，，，， ，，别的不说，，，， ，，光是配货就是一个大问题。。。。。。。他们也想直接到新疆去进大枣，，，， ，，去海南进热带水果。。。。。。。但这样做的效果是危害更大、本钱更高。。。。。。。由于，，，， ，，超市基础无法包管把从海南和新疆低本钱采购到的生鲜商品完好无缺、保质保量地运送到兰州的门店里；；；；；而与外地专业的供应商相助反而更划算。。。。。。。
那么，，，， ，，为什么超市企业依然云云青睐“农超对接”这种模式？？？？？？？？谜底很简朴：生鲜活，，，， ，，超市活。。。。。。。仅2006年最先，，，， ，，超市企业兴起生鲜自营的热潮，，，， ，，山店主家悦、福建ng28南宫等以生鲜谋划为特色的超市企业迅速扩张，，，， ，，生鲜销售可以实现20%左右的毛利，，，， ，，福建ng28南宫甚至可以实现50%。。。。。。。？？？？？？？梢运，，，， ，，在商业竞争白热化的今天，，，， ，，生鲜谋划最能体现差别化和个性化谋划特点，，，， ，，生鲜谋划已经成为超市企业的焦点竞争力。。。。。。。这是催生“农超对接”的因素之一。。。。。。。
再加上政府的鼎力大举提倡和帮助，，，， ，，超市企业的起劲性就更高。。。。。。。一方面，，，， ，，超市企业可通过“农超对接”有用降低采购本钱。。。。。。。数据显示，，，， ，，开展“农超对接”以来，，，， ，，家乐福、沃尔玛、TESCO、家家悦、物美等内外资超市企业生鲜商品的采购本钱下降了20%以上，，，， ，，销量增添在50%—200%不等，，，， ，，有用提升了销售业绩，，，， ，，显著增添了市场竞争能力。。。。。。。另一方面，，，， ，，超市企业开展“农超对接”，，，， ，，还可在政府眼中树立帮助农业、关注民生的优异形象。。。。。。。相关部分还会对“农超对接”的优异企业给予政策支持和财务津贴。。。。。。。别的，，，， ，，近年频发食物清静事务，，，， ，，引发消耗者和政府对食物清静的关注与担心。。。。。。。凭证2009年6月1日起施行的《食物清静法》，，，， ，，超市需要对食物清静担负更重的责任，，，， ，，使得超市有须要掌握农产品产地信息。。。。。。。
更主要的是，，，， ，，零售商开展“农超对接”的尚有一层更隐性的意图，，，， ，，即对生鲜商品定价权的深度掌控。。。。。。。拿家乐福来说，，，， ，，在其筛选“农超对接”工具的标准中明确划定：相助社不允许有任何批发市场代表处在家乐福所在都会，，，， ，，或靠近家乐福的都会。。。。。。。并且，，，， ，，一旦有农产品基地或专业相助社纳入其直采系统，，，， ，，与其他超市相助时，，，， ，，价钱不可比家乐福的采购价更低。。。。。。。以是，，，， ，，从某种水平上说，，，， ，，“农超对接”就是超市企业对商品定价权的争取，，，， ，，对接可以剔去繁复的中心环节，，，， ，，零售商就可获得定价自主权。。。。。。。这关于以价钱制胜的超市企业来说至关主要。。。。。。。
虽然，，，， ，，超市企业能多洪流平地加入到“农超对接”中去、且能取得多大效果，，，， ，，要害还在其生鲜谋划的能力和水平。。。。。。。若是企业的门店数目未几、销售规模不敷，，，， ，，就算开展“农超对接”，，，， ，，也不会在采购价钱、数目及品种上有太多话语权，，，， ，，往往陷入被动，，，， ，，影响企业谋划。。。。。。。对这些超市企业而言，，，， ，，反而不如与供应商联营，，，， ，，至少可以赚取到联营扣点的利润。。。。。。。并且，，，， ，，生鲜食物有其特殊性，，，， ，，仅有采购基地还不敷，，，， ，，要害是抓好食物进入超市的中心环节，，，， ，，但大都中小超市企业都没有完善的物流配送中心，，，， ，，就算有也很是小，，，， ，，不可支持生鲜商品的实时、有用配送。。。。。。。在这方面，，，， ，，能做抵家家悦和ng28南宫这样在生鲜商品上有独到谋划能力的屈指可数。。。。。。。家家悦凭证标准化生产、工业化治理、连锁化谋划、社会化配送的要求，，，， ，，对农副产品举行统一集散、加工、贮存、生意和运输，，，， ，，形成生产基地、批发市场、生鲜配送的一条龙工业链，，，， ，，真正实现生鲜产品“早上在田里，，，， ，，中午在店里，，，， ，，晚上在锅里”。。。。。。。家家悦还配备了高标准冷链系统，，，， ，，对农产品从加工、仓储、运输到销售实验全历程、全关闭冷链控制，，，， ，，包管农产品的最佳品质和消耗清静，，，， ，，降低农产品的消耗。。。。。。。事实上，，，， ，，超市企业只有通过建设自己的物流中心，，，， ，，做到采购、磨练、加工、冷链配送统一举行，，，， ，，才可进一步降低本钱，，，， ，，体现价钱优势。。。。。。。
虽然超市企业都愿意有自己的配送中心，，，， ，，可是投入太大。。。。。。。规模小的企业基础没有能力去建设自己的农业生产基地和现代化的综合物流中心，，，， ，，前期投入本钱太大。。。。。。；；；；Ｉ杏兄霸鄙柚谩⒖驼坏难≡褚约霸惫づ嘌档任侍舛寄岩越饩。。。。。。。这些超市虽然有意向去做“农超对接”，，，， ，，却心有余而力缺乏，，，， ，，只能选择与外地供应商相助，，，， ，，由于供应商都是外地有实力的企业，，，， ，，具备一定的物流配送能力，，，， ，，可解决企业在这方面的短板。。。。。。。
在采购“买手”问题上，，，， ，，许多超市企业就更“露怯”了。。。。。。。？？？？？？？梢运，，，， ，，以生鲜谋划制胜市场的ng28南宫超市绝大大都偕行可望而不可及。。。。。。。如在采购海鲜商品时，，，， ，，ng28南宫可以直接把采购船开进海中向渔船直接采购。。。。。。。为了运输海鲜鱼类等活物，，，， ，，ng28南宫自购专业运输车直接运送。。。。。。。而在水果采购中，，，， ，，ng28南宫经常是把整个果园包下，，，， ，，自己举行水果的品级分捡，，，， ，，低品级的放进卖场做促销。。。。。。。另外，，，， ，，类似ng28南宫这样的企业，，，， ，，关于生鲜在卖场谋划中的促销方法、消耗控制等，，，， ，，都有太多的独到之处，，，， ，，能够极大限度地镌汰“产地—门店—主顾”的生鲜农产品工业链的中心环节，，，， ，，降低物流、仓储和消耗本钱。。。。。。。仅举一例：ng28南宫在天下20多个大型批发市场都有自己的“档口”，，，， ，，这些档口既有采购职能，，，， ，，又能同时对外运营，，，， ，，不但可知足自身门店的需求，，，， ，，还能辐射其他商家，，，， ，，其商品采购价钱甚至可以影响批发市场商品批发的价钱指数。。。。。。。这是许多超市企业短时间内基础学不会，，，， ，，许多超市企业的采购现在基本上都还停留在“坐商”阶段，，，， ，，等着供应商送货上门，，，， ，，不具备自采的营业能力。。。。。。。
上述这些都是目今制约超市企业进一步深化“农超对接”的因素。。。。。。。
虽然，，，， ，，制约“农超对接”进一步生长的不但仅是超市企业；；；；；目今农业生产的现状也同样保存禁止忽视的问题。。。。。。。
“农超对接”不是简朴让超市企业向农户采购，，，， ，，建设简朴的采购关系。。。。。。。这里的“农”不是特指农民、农户，，，， ，，也不是专指农业相助组织，，，， ，，而是能够与超市企业恒久稳固捆绑在一起，，，， ，，配合建设农产品供应基地、包管农产品供应能力、供应质量、供应稳固性等种种要害问题的种种农产品莳植和谋划主体，，，， ，，及共生相助的涉“农”相助体。。。。。。。然而，，，， ，，众所周知，，，， ，，我国恒久以来是“小农经济”，，，， ，，农产品90%以上都是是农民一家一户疏散谋划。。。。。。。由于农民自身质素不高，，，， ，，接受新知识，，，， ，，接纳新手艺的自动性不强，，，， ，，过份追求产量、不重视质量。。。。。。。这些都已成为“农超对接”快速生长的最大阻碍。。。。。。。
超市企业的高度组织化迫使涉“农”相助体也必需向组织化靠拢，，，， ，，不然就无法包管农产品供应链的高效率、低本钱和恒久稳固的生长势头。。。。。。。一家超市企业需要的生鲜商品天天就以数10吨甚至上百吨计，，，， ，，并且要求品种全、名堂多，，，， ，，这样的要求不是“小农经济”能够抵达的。。。。。。。若是不加速推进农业工业化，，，， ，，增进农业谋划方法由疏散谋划向提高组织化、规；；；；；⒈曜蓟蜃，，，， ，，解决组织化水平不高的农业生产与现代化大市场之间的矛盾，，，， ，，那么，，，， ，，“农超对接”就很难实现更有实质性的突破。。。。。。。
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