专家称：此举将进一步降低采购本钱，，，，，，，，让农民和市民都受益
7月18日，，，，，，，，北碚ng28南宫超市开业，，，，，，，，超市占地6000平方米；；； ；；；；；
7月29日，，，，，，，，万州ng28南宫超市开业，，，，，，，，超市占地8000平方米；；； ；；；；；
8月初，，，，，，，，开县ng28南宫超市开业，，，，，，，，超市占地面积6000平方米；；； ；；；；；
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在ng28南宫超市重庆公司的通告栏上，，，，，，，，记者见到了这样一张妄想表。。。。 。。
“今年公司妄想在重庆开设18家门店，，，，，，，，到现在已经开了13家。。。。 。。3年内，，，，，，，，超市将实现重庆区县全笼罩，，，，，，，，在区县的门店数目将突破100家。。。。 。。”ng28南宫超市重庆公司副总司理游达透露。。。。 。。
就在ng28南宫超市急于朝周边区县渗透的同时，，，，，，，，其他超市也不甘落伍。。。。 。。
“凭证妄想，，，，，，，，重客隆超市将在垫江、武隆、江津、合川等地建便民定心超市，，，，，，，，仅今年就将建成凌驾20家超市。。。。 。。”重客隆超市相关认真人透露。。。。 。。
一场大型超市“上山下乡”运动正火热睁开。。。。 。。
主城竞争太强
利润太少
在主城生涯得颇为“逍遥”的大型超市，，，，，，，，何以会盯上区县呢？？？？？？
“主都会场竞争日趋强烈，，，，，，，，再想在主城找到一个合适的开店地点已经很难了。。。。 。。”游达说。。。。 。。
事实正是云云。。。。 。。阻止现在，，，，，，，，主城区共建成相识放碑、观音桥在内的8个大型商圈，，，，，，，，每个商圈都至少有凌驾3家大型超市入驻。。。。 。。
以解放碑商圈为例，，，，，，，，该商圈面积缺乏1平方公里，，，，，，，，常住生齿缺乏10万，，，，，，，，就搜集了重百、新世纪、家乐福等3家大型超市，，，，，，，，以及30多家阛阓。。。。 。。其中，，，，，，，，重百就在解放碑开设了两家超市，，，，，，，，同质化、无序竞争在所难免。。。。 。。
观音桥商圈的情形与此无二致。。。。 。。
为了尽可能地吸引主顾，，，，，，，，主城大型超市更是各显神通。。。。 。。
解放碑新世纪超市的“法宝”是，，，，，，，，在超市内专门开发入口商品柜台，，，，，，，，销售台湾水果、日本巧克力等，，，，，，，，以吸引高端主顾；；； ；；；；；而家乐福、ng28南宫、中北等超市则是一再提升生鲜产品所占商品比重，，，，，，，，吸引通俗市民的惠顾。。。。 。。譬如，，，，，，，，家乐福超市的生鲜产品所占商品比重已凌驾40%，，，，，，，，而ng28南宫更是抵达了50%。。。。 。。
调高生鲜产品比重的同时，，，，，，，，超市也一再降低生鲜产品价钱，，，，，，，，大打价钱战。。。。 。。在一部分超市，，，，，，，，蔬菜和肉类甚至要比农贸市场还低5%左右。。。。 。。
中北超市主管谭顺透露，，，，，，，，为吸引到稳固的客源，，，，，，，，超市的生鲜产品售价一样平常只横跨采购价的15%左右，，，，，，，，农贸市场的个体户一样平常会加价30%以上。。。。 。。以藤菜为例，，，，，，，，若超市的采购价为1.8元/500克，，，，，，，，售价最多定在2.1元左右，，，，，，，，而农贸市场则会定在2.5元左右。。。。 。。去除正常消耗，，，，，，，，主城各大超市的生鲜产品销售险些无利可图。。。。 。。
“超市不靠生鲜商品赚钱，，，，，，，，这是主城各大超市间果真的神秘。。。。 。。而由于竞争强烈，，，，，，，，在其它商品销售上，，，，，，，，超市的净利润也仅在10%左右———这还缺乏社区超市。。。。 。。”家乐福超市公关部主管晏朗说。。。。 。。
在这种配景下，，，，，，，，各大超市瞄准了大型阛阓和超市较少，，，，，，，，竞争还不充分的区县市场。。。。 。。
下乡直采
降低运营本钱
区县市场！。。 。。，，，，，，被各大超市视为生长的新蓝海。。。。 。。但因水土不平和定位禁绝，，，，，，，，前些年大型超市在区县折戟沉沙的案例并不乏见。。。。 。。
但ng28南宫超市是个破例。。。。 。。2004年进入重庆，，，，，，，，5个时间开店30家，，，，，，，，不但实现了主城9区全笼罩，，，，，，，，更先后进驻了长寿、梁平、綦江等地；；； ；；；；；去年，，，，，，，，超市实现销售收入近40亿元，，，，，，，，已开设的30家超市无一亏损。。。。 。。
ng28南宫的窍门是什么？？？？？？
“凭证公司的妄想，，，，，，，，在区县开设的超市均要求做到‘一县一点、一县一品’。。。。 。。做不到的，，，，，，，，超市店长将直接下课。。。。 。。”游达称。。。。 。。
所谓“一县一点”，，，，，，，，主要是指新进区县超市至少建设1个能为其他超市提供生鲜产品的采购点，，，，，，，，并最少与1个农村专业相助社取得相助；；； ；；；；；“一县一品”则是指最少在外地帮助采购一种商品。。。。 。。通过上述手段，，，，，，，，ng28南宫进入的区县越多，，，，，，，，建设的生鲜产品采购点也更多，，，，，，，，采购本钱也越低。。。。 。。而正因云云，，，，，，，，ng28南宫才敢果真宣称不与任何供应商相助采购生鲜产品。。。。 。。
“不少超市的水果和部分蔬菜都来自于供应商，，，，，，，，超市只认真销售，，，，，，，，销几多，，，，，，，，剩几多与超市无关。。。。 。。这样的做法，，，，，，，，能降低超市危害。。。。 。。可是，，，，，，，，由于大都供应商天天只送1劣货，，，，，，，，到黄昏，，，，，，，，超市就容易泛起生鲜产品缺货的情形。。。。 。。”游达以为，，，，，，，，与供应商相助是一把双刃剑。。。。 。。
别的，，，，，，，，ng28南宫还通过强化内部治理，，，，，，，，进一步降低本钱。。。。 。。
牟鸣是ng28南宫超市的采购司理，，，，，，，，在ng28南宫，，，，，，，，像他这样的采购者凌驾200位，，，，，，，，平均每间超市凌驾6位。。。。 。。在其他超市，，，，，，，，采购被视为肥缺，，，，，，，，但牟鸣的事情似乎并不轻松。。。。 。。
去年7月，，，，，，，，牟鸣去崇州采购黄金梨，，，，，，，，记者正好偕行。。。。 。。记者看到，，，，，，，，为采购到一车知足的黄金梨，，，，，，，，牟鸣先后拆开了4个装梨的纸箱，，，，，，，，并对每一个梨子的巨细、外观举行检查。。。。 。。由于梨子巨细纷歧，，，，，，，，牟鸣不得不在崇州多等了半天———他让莳植园的事情职员将已经装好的梨子所有取出，，，，，，，，再重新分拣———认真的样子，，，，，，，，跟自家买水果一样。。。。 。。
“采购的工具必需通过店长检查，，，，，，，，价高了、货欠好，，，，，，，，或者店长以为欠好卖，，，，，，，，就可以拒收，，，，，，，，花的钱也只能自己肩负。。。。 。。”牟鸣说。。。。 。。
通过下乡直采，，，，，，，，门店验货等手段，，，，，，，，ng28南宫不但包管了产品供应，，，，，，，，也降低了价钱，，，，，，，，这被视为ng28南宫制胜的法宝。。。。 。。
而主城其他超市的做法就不尽相同了。。。。 。。重百超市总监严杰体现，，，，，，，，“ng28南宫商品泉源主要有自采、供应商、联营、租赁等几种方法。。。。 。。其中，，，，，，，，蔬菜主要源自于在批发市场的直接采购，，，，，，，，水果则多是由供应商供应。。。。 。。现在，，，，，，，，超市也正在争取只管下乡直接采购，，，，，，，，但采购量尚有所缺乏。。。。 。。”
据记者相识，，，，，，，，现在各大大都超市都在进军区县市场的同时，，，，，，，，加速了下乡直采的程序。。。。 。。
农商对接
利益一举多得
越来越多的大型超市迈向区县，，，，，，，，区县超市战火即将点燃。。。。 。。对此，，，，，，，，政府主管部分是乐观其成照旧特殊焦虑呢？？？？？？
市商委现代流通处副处长何渡体现，，，，，，，，国家商务部已将重庆列为天下15个“农产品超市对接”试点省市之一。。。。 。。阻止去年底，，，，，，，，市商委已先后组织了15个区县的农商对接会，，，，，，，，武隆的高山蔬菜、垫江的蜜本南瓜都是通过该方法进入主城区的。。。。 。。让更多的超市下区县，，，，，，，，降低区县商品价钱，，，，，，，，同时就近采购更多的农产品进主城，，，，，，，，正是我市试点的题中之义。。。。 。。
而这一做法也获得了有关专家的一定。。。。 。。
“超市的生鲜产品价钱崎岖，，，，，，，，主要取决于三方面：一是从何地采购，，，，，，，，二是运输本钱，，，，，，，，三是中心环节。。。。 。。”市委党校经济治理教研部主任宋爱苏以为，，，，，，，，区县超市的正常竞争，，，，，，，，能富厚区县商品种类，，，，，，，，降低商品价钱，，，，，，，，同时还能解决农产品的销路问题，，，，，，，，对这种行为，，，，，，，，政府应给予支持；；； ；；；；；别的，，，，，，，，各区县还应加速专业相助社的组织程序。。。。 。。
“与散户收购差别，，，，，，，，超市采购量较大，，，，，，，，一家一户的收购，，，，，，，，相反会拉高其本钱，，，，，，，，这就需要响应的组织与之对接。。。。 。。只有做好这一点，，，，，，，，才华在包管农民利益的同时，，，，，，，，降低都会生鲜产品的销售价钱。。。。 。。”宋爱苏说。。。。 。。
(本报记者 何 骏 实习生 李子翼)
