馒头和火烧含铝超标、烤鳕鱼等熟食菌落超标，，，，，，，，家乐福、大润发、利客来、利群、华润万家、维客等一大批商超入选抽查黑榜。。。。。。。日前，，，，，，，，青岛市食物药品羁系局宣布了我市一季度流通环节食物抽检总体情形。。。。。。。一季度，，，，，，，，食物流通环节共抽取样品800批次，，，，，，，，抽检及格761批次，，，，，，，，缺乏格39批次，，，，，，，，总及格率为95.1%。。。。。。。
   
    抽检笼罩了全市各区、市，，，，，，，，以商业中心、农村市场和城乡团结部等为重点区域，，，，，，，，以阛阓超市、批发零售市场、批发企业、连锁谋划超市等为重点场合，，，，，，，，以市民消耗量大、社会关注度高的速冻调制食物（肉丸鱼丸等）、肉类、酒类、食用油、糕点、元宵、蔬菜、水产品、乳制品、调味品、干果炒货等为抽检重点品种。。。。。。。

    抽检缺乏格样品主要为农产品、熟肉制品、干海产品和干果蜜饯等食物品种。。。。。。。农产品中，，，，，，，，肉类和水产品主要是抗生素超标，，，，，，，，蔬菜主要是农药残留超标；；；；；；；熟肉制品和干海产品中，，，，，，，，主要是菌落总数超标；；；；；；；干果蜜饯中，，，，，，，，主要是过氧化值和霉菌超标。。。。。。。

    食物药品羁系部分对抽检缺乏格样品单位，，，，，，，，已依法立案查处，，，，，，，，并调取了相关企业同批次产品进货、销售、库存原始纪录，，，，，，，，依法追查上游供货企业相关责任。。。。。。。

    同时，，，，，，，，市食药局提醒宽大市民，，，，，，，，春季来临，，，，，，，，种种微生物生长活跃，，，，，，，，本次抽检发明的缺乏格食物中，，，，，，，，菌落总数等微生物指标超标的占总缺乏格食物的51.3%。。。。。。。在购置熟肉制品、干海产品等食物后，，，，，，，，一定要通过充分加热等方法有用杀灭其有害菌，，，，，，，，避免造成肠胃不适；；；；；；；在购置蔬菜、生鲜肉、水产品等农产品时，，，，，，，，可以参考各阛阓超市、批发零售市场农药残留公示牌上宣布确当天检测效果和检疫证实、销售凭证等有用及格证实，，，，，，，，在食用前仔细洗濯，，，，，，，，镌汰药物残留；；；；；；；另外，，，，，，，，购置食物时要仔细审查生产日期和保质期，，，，，，，，凡发明销售逾期食物，，，，，，，，可拨打12331举行投诉举报。。。。。。。

    （青岛新闻网）