克日，，，，，央视《经济半小时》报道市面上所销售的许多用到植物奶油(又称氢化油)的食物都含有反式脂肪酸，，，，，而反式脂肪酸对人体有一系列副作用，，，，，极有可能导致冠心病、糖尿病、肥胖等疾病高发的危害。。。。。。15日，，，，，记者对北京市糕点行业举行走访发明，，，，，植物奶油在糕点行业普遍使用，，，，，还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、咖啡朋侪和奶油面包等多种食物中。。。。。。 

　　缄口不谈清静标准 

　　记者走访了几家蛋糕店。。。。。。在北京通州果园的一家私人糕点店，，，，，当记者问做蛋糕用的是植物奶油照旧动物奶油时，，，，，伙计回覆：“一直都是用植物奶油，，，，，没有动物奶油。。。。。。” 

　　在离此不远处的另外一家糕点店，，，，，伙计也称他们用的是植物奶油，，，，，没用过动物奶油。。。。。。伙计还体现，，，，，植物奶油都是凭证国家清静标准添加的。。。。。。但当记者询问“清静标准是几多”时，，，，，对方却称“详细也不大清晰”。。。。。。 

　　同时，，，，，海内着名的好利来蛋糕店的一位相关人士也体现，，，，，好利来的一部分奶油蛋糕也使用植物奶油，，，，，但他强调植物奶油是从美国入口的，，，，，完全切合美国的清静标准，，，，，但却并未告诉记者清静标准是几多。。。。。。 

　　知情消耗者甚少 

　　随后，，，，，记者又走访了几家超市。。。。。。在超市中，，，，，记者随便选取几种饼干、蛋糕类食物，，，，，看到其配料表中，，，，，都有“氢化植物油”，，，，，其中不乏市民耳熟能详的大品牌。。。。。。另外，，，，，记者还发明，，，，，在一品牌的咖啡配料栏里，，，，，同样写着食用氢化植物油。。。。。。 

　　记者看到在超市里有几位女性消耗者正在零食区选购食物，，，，，大都人喜欢选择饼干、蛋糕等。。。。。。当记者问及知不知道植物奶油时，，，，，她们都摇摇头。。。。。。其中一位消耗者说，，，，，她倒是听说过反式脂肪酸，，，，，但不知道它跟植物奶油有什么关系，，，，，也从没有仔细去识别食物中的植物奶油。。。。。。该消耗者告诉记者，，，，，自己通常里没事，，，，，就在家里做蛋糕或布。。。。。。，也会去超市买奶油。。。。。。“买奶油的时间就是选一下品牌，，，，，详细是植物奶油照旧动物奶油，，，，，还真没关注过。。。。。。” 

　　企业期待标准出台 

　　中国焙烤食物糖制品工业协会理事长朱念琳说，，，，，植物奶油的本钱远低于动物奶油，，，，，这也是植物奶油受到大部分蛋糕制造商青睐的一个主要缘故原由。。。。。。她体现，，，，，虽然现在我国还没有植物奶油的国家标准，，，，，其评价标准也没有统一，，，，，但消耗者不必过于担心，，，，，由于住民日均反式脂肪酸摄入量不凌驾总能量的1%，，，，，就是清静的。。。。。。朱念琳说，，，，，中国焙烤食物糖制品工业协会3年前就最先对反式脂肪酸举行视察。。。。。。发明现在北京市场上的正规企业生产的面包、蛋糕等产品，，，，，油脂中含有的反式脂肪酸仅为百分之零点几，，，，，这个数值远远强于丹麦、美国等国家的标准。。。。。。 

　　针对克日媒体报道较多的反式脂肪酸问题，，，，，卫生部新闻讲话人邓；；；；；蔡逑郑，卫生部已经接纳一系列步伐，，，，，对反式脂肪酸举行治理。。。。。。邓；；；；；担，卫生部已组织开展反式脂肪酸危害监测评估事情，，，，，在危害评估的基础上，，，，，将凭证食物清静国家标准程序组织开展相关标准的修订事情。。。。。。记者从多家食物生产企业相识到，，，，，他们都很是关注植物奶油的相关消息，，，，，希望有关标准能够尽快出台。。。。。。