受商务部委托,,,,,中国连锁谋划协会对天下25个省市43家连锁企业举行视察后,,,,,于克日宣布了《2009年超市食物清静视察报告》。。。。。。。。外资、国有和民营超市在食物清静治理上差别显着。。。。。。。。尤其值得关注的是,,,,,华南地区的消耗者对大百货/购物中心、量贩店/大卖场及社区店的食物定心度低于天下其它地区,,,,,而对农贸市场的定心度则处于天下最高。。。。。。。。
中国连锁谋划协会会长郭戈平体现,,,,,现在在中国,,,,,完整自力的食物冷链系统尚未形成。。。。。。。。视察显示,,,,,29.67%的超市拥有自己的冷藏车,,,,,36.26%的超市是由供货商自己的冷藏车为超市配送生鲜食物,,,,,而13.19%的超市由生鲜供货商自己寻找第三方物流,,,,,而5.395%的超市自己寻找第三方物流。。。。。。。。
现在除华润万家在华南地区有自己的冷藏车外,,,,,送货至超市门店或配送中心的运输主要是第三方物流,,,,,但一样平常门店都是在情形温度下卸货,,,,,经常泛起30分钟左右的断链情形,,,,,其次“供应商关于差别的超市谋划会区别看待,,,,,好比配送至沃尔玛的冷藏车,,,,,配送到其它本土超市就把冷机关掉以省能耗。。。。。。。。销售业绩不太好的门店,,,,,关于供应商运输温度的治理就更难,,,,,容易引发食物变诘责题。。。。。。。。”郭戈平呼吁,,,,,由于冷链投资属于恒久投资,,,,,希望政府给予政策支持,,,,,以资助零售企业购置冷链车,,,,,打造食物冷链系统。。。。。。。。
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