大到一块牛肉，，，，，，小到一根萝卜，，，，，，消耗者都可以追踪到生产配送全历程。。。。。。。昨日，，，，，，记者在麦德龙超市看到，，，，，，这种西欧食物追溯系统已经笼罩超市近百种食物。。。。。。。这是继2007年北京超市食物追溯制短暂狂热后的再次试水，，，，，，由于食物追溯系统需要大的系统投入和规模；；；；呐┏，，，，，，未来能否周全推广、一连下去将面临诸多现实问题。。。。。。。  

　　可追溯食物多为有机生鲜 

　　昨日，，，，，，记者在麦德龙万泉河店生鲜区看到，，，，，，有机类蔬菜、水果和青岛的牛肉、挪威的三文鱼柳等包装上多了一个特殊标识——麦咨达产品追溯条形码。。。。。。。这些可追溯的有机食物价钱普遍高于通俗食物。。。。。。。如500克有机小青菜售价15.99元，，，，，，比通俗青菜横跨近8倍。。。。。。。而1盒（1公斤）青岛特级切片程序带骨眼肉售价在199.99元。。。。。。。 

　　据销售职员先容，，，，，，这些有可追溯标签的产品现在无法在收银机上显示详细的生产信息，，，，，，必需通过指定的网站，，，，，，输入产品追溯码举行盘问。。。。。。。记者在指定网站输入一食物追溯码，，，，，，效果显示出该食物的生产地名称、投入物质、出货地、采收时间等生产配送跟踪信息。。。。。。。 

　　据相识，，，，，，该追溯系统对供应商有严酷的筛选、培训，，，，，，其农场规模、物流还须抵达一定的标准。。。。。。。一旦食物泛起问题，，，，，，可以连忙追踪到产源地。。。。。。。 

　　食物追溯在内资超市遇冷 

　　早在2007年，，，，，，北京地区就最先投入食物清静追溯系统，，，，，，一度被多家大型超市引用。。。。。。。时至两年，，，，，，记者走访多家内外资超市发明，，，，，，部分超市可追溯食物已难觅踪影，，，，，，在沃尔玛等超市，，，，，，记者望见欧阁、周遭平安有机农庄生产的食物上标有可追溯条形码，，，，，，但在超市内没有找到追溯条码终端盘问机，，，，，，必需在购置后通过短信、电话或网站盘问。。。。。。。据沃尔玛客服职员先容，，，，，，这些追溯条码是由供应商提供的，，，，，，记者随即电话盘问一有机茄子的信息，，，，，，但语音电话里报出的只有产品名称、生产日期和保质期这些食物包装上本就有的信息。。。。。。。 

　　一位不肯透露姓名的超市内部人士告诉记者，，，，，，食物追溯系统刚进入北京地区时，，，，，，在政府鼎力大举支持下，，，，，，超市也起劲推行。。。。。。。由于这一系统需要增强供应商、物流以及超市的团结治理，，，，，，且追溯条码、终端机盘问投入较大，，，，，，更面临监控难题。。。。。。。而本土供应商还无法抵达这种集约化、工业化的规模，，，，，，难以肩负这一本钱。。。。。。。同时高本钱的可追溯食物还未获得消耗者普遍认可，，，，，，因此热潮事后，，，，，，除了供应商支持的部分高端有机食物，，，，，，食物追溯系统已基本淡出各大超市。。。。。。。 

　　完善系统需要整体配套 

　　食物追溯系统遇冷的现状也获得了证实。。。。。。。记者在沃尔玛超市随机视察发明，，，，，，消耗者对这种可追溯食物的清静性体现了极大认可，，，，，，但不少消耗者仍反应，，，，，，现在超市基地直采、农超对接的生鲜食物清静性也较高，，，，，，且价钱低廉，，，，，，相较有机生鲜的高价钱，，，，，，多会选择农超对接产品。。。。。。。 

　　业内人士指出，，，，，，食物清静法实验条例推出后，，，，，，推行食物追溯系统意义重大。。。。。。。不过一套完善的食物可追溯系统不但需要超市大的系统投入，，，，，，还需要规模；；；；笠怠⒓庸て笠涤氤械南该芘浜，，，，，，纪录从产品莳植、采摘、配送到销售完整的工业链，，，，，，是一个很大的工程，，，，，，单个的超市周全推广、一连下去还保存很浩劫度。。。。。。。 

　　！！。。。。 熊海鸥）