食物清静问题一直是老黎民最为关注的。。。。。。。昨天麦德龙厦门湖里阛阓获得了国际食物清静治理系统的HACCP认证。。。。。。。这意味着，，，，，，，，麦德龙实现了从供应商的选择、配送中心的把关以及阛阓商品的收货、加工、贮存、销售等各个环节对食物清静举行全方位的监控。。。。。。。 

　　在下昼的认证获颁仪式上，，，，，，，，国际HACCP认证机构为麦德龙厦门湖里阛阓揭晓了HACCP认证证书。。。。。。。随后，，，，，，，，前来加入仪式的副市长黄菱比及会嘉宾一同旅行了麦德龙阛阓的生鲜冷冻区，，，，，，，，仔细审查了HACCP在麦德龙的详细实验细节。。。。。。。 

　　HACCP翻译成中文，，，，，，，，意思是“危害剖析和要害控制点”理念，，，，，，，，起源于1959年美国太空总署对太空食物的生产标准。。。。。。。生长到今天HACCP已经成为西欧蓬勃地区有关食物清静的通用标准。。。。。。。2006年，，，，，，，，以中国国家商务部《超市食物清静规范》为基础，，，，，，，，麦德龙最先逐步在中国各阛阓引入HACCP系统，，，，，，，，成为我国第一家执行云云高标准食物清静系统的零售批发商。。。。。。。经由一年多的起劲，，，，，，，，麦德龙厦门湖里阛阓乐成获得了HACCP认证。。。。。。。 

　　阛阓总司理谭瑞思称，，，，，，，，在麦德龙阛阓，，，，，，，，与HACCP配套的系统包管步伐对商品从厂到运输、收货、库存、出样甚至主顾购置后的每一个环节都有详尽的步伐，，，，，，，，包管生鲜商品的质量。。。。。。。例如，，，，，，，，对每个冻柜及冷藏柜每两小时检查一次温度，，，，，，，，以确保商品在最相宜的温度下把盘存、销售。。。。。。。 

　　麦德龙厦门湖里阛阓总司理 谭瑞思：（翻译）HACCP在我们阛阓最直观的体现就是温度，，，，，，，，许多人来到我们阛阓第一感受就是很是冷，，，，，，，，这是由于我们在温度方面控制得很是好，，，，，，，，在ng28南宫鲜肉区、冻肉区尚有ng28南宫果蔬区、生鲜区都凭证严酷要求举行温度控制，，，，，，，，肉类尚有生鲜类产品要控制在10到15度，，，，，，，，以是你会感受到我们这里很冷，，，，，，，，这就是HACCP一个最直观的体现。。。。。。。 

　　为了阻止交织熏染，，，，，，，，麦德龙阛阓里各部分所用的工具也都有自己的颜色标记。。。。。。。好比果蔬部是绿色，，，，，，，，鱼类部是蓝色，，，，，，，，肉类部是红色等等。。。。。。。同时，，，，，，，，阛阓用塑料工具取代木制工具，，，，，，，，在很洪流平上阻止了细菌滋生。。。。。。。HACCP尚有专门针对职员的严酷要求，，，，，，，，好比阛阓里事情职员都要凭证流程洗手，，，，，，，，每位员工每次洗手的时间都要抵达20秒。。。。。。。 

　　业内人士体现，，，，，，，，HACCP和“系统保鲜”理念将对我市大型超市的食物清静治理规范提供一个优异的借鉴。。。。。。。