引  子

      2007年10月17日，，，，，，，，北京秋阳如春。。。。。。中外媒体将眼光聚焦“中国制造”，，，，，，，，聚焦中国食物清静。。。。。。
      上午9时，，，，，，，，在十七大新闻中心，，，，，，，，中共十七大代表、国家质检总局局长李长江被中央电视台、美国《侨报》、韩国《中央日报》、新加坡《海峡时报》等中外媒体的“长枪短炮”团团困绕。。。。。。唬唬；；；；；岢∩希，，，，，记者们争先恐后，，，，，，，，抛出了一个又一个问题。。。。。。
     “4个月的专项整治运动能抵达什么样的效果？？？？？”
     “中国在包管出口食物产品清静方面做出了哪些起劲的起劲？？？？？”
      ……
      面临摄像头、镜头、录音笔和人们期待的眼神，，，，，，，，李长江局长耐心地逐一给予回复，，，，，，，，言谈之间透出对中国出口食物的信心。。。。。。
      “日本最近揭晓了一份日本入口的食物质量情形的报告，，，，，，，，对37个国家出口日本的食物举行了缺乏格率排序，，，，，，，，其中中国排在第23位，，，，，，，，美国排在第11位。。。。。。中国对日出口食物的清静及格率好于美国、意大利、澳大利亚和荷兰。。。。。。”他还详细枚举了数字，，，，，，，，“中国出口日本食物的缺乏格率为0.58％，，，，，，，，欧洲是0.62％，，，，，，，，而美国是1.31％。。。。。。这说明，，，，，，，，中国的出口产品特殊是食物的质量是有包管的。。。。。。”
      事实证实，，，，，，，，中国政府向来高度重视食物清静事情。。。。。。从建设健全食物清静羁系系统和制度，，，，，，，，到增强食物清静立法和标准系统建设，，，，，，，，从严酷食物清静羁系，，，，，，，，到起劲推行食物清静国际交流与相助，，，，，，，，中国食物质量总体水平稳步提高，，，，，，，，食物清静状态一直改善，，，，，，，，食物生产谋划秩序显著好转。。。。。。这其中，，，，，，，，国家质检总局作为认真食物生产加工质量和收支口农产品食物羁系的主管部分，，，，，，，，其事情可圈可点。。。。。。

上  篇

      民以食为天，，，，，，，，食以安为先，，，，，，，，食物清静无小事。。。。。。2007年8月，，，，，，，，中国政府揭晓《中国的食物质量清静状态》指出，，，，，，，，现在，，，，，，，，天下共有食物生产加工企业44.8万家。。。。。。2006年，，，，，，，，中国出口食物2417.3万吨，，，，，，，，货值266.59亿美元，，，，，，，，同比划分增添13.29%和16.0%。。。。。。
      显而易见，，，，，，，，中国是一个食物生产大国，，，，，，，，也是一个食物商业大国。。。。。。为打造人们的定心餐桌，，，，，，，，国家质检总局支付了不懈起劲。。。。。。
      “我们一直把增强食物质量清静摆在主要的位置，，，，，，，，严酷食物生产加工羁系和收支口食物清静羁系，，，，，，，，完善执律例则和手艺包管系统，，，，，，，，有用地包管了食物质量清静。。。。。。”正如李长江局长所说，，，，，，，，国家质检总局一直通过增强制度的建设和完善，，，，，，，，来预防和消除食物清静的隐患。。。。。。
      2001年，，，，，，，，与群众生涯亲近相关的米、面、油、酱油、醋等产品加贴“QS”标记，，，，，，，，由此拉开实验食物质量市场准入制度的序幕。。。。。。阻止2007年上半年，，，，，，，，国家质检总局共向生产企业揭晓10.7万张食物生产允许证，，，，，，，，获证企业食物的市场占有率抵达同类食物的90%以上。。。。。。
      食物质量国家监视抽查以其权威性和真实性，，，，，，，，成为人们食物消耗的“晴雨表”：“凭证抽查效果，，，，，，，，哪些品牌、哪些产品可以定心地买，，，，，，，，大胆地吃，，，，，，，，都能做到胸有定见”。。。。。。该项制度自1985年建设以来，，，，，，，，基本实现了抽查一类产品、整理一个行业的目的。。。。。。2006年至2007年上半年，，，，，，，，共对7880家企业的11104批次食物举行了国家监视抽查。。。。。。
      而对食物小作坊的专项整治，，，，，，，，使2006年食物小作坊的平均抽样及格率提高到70.4%；；；；；；；；阻止2007年6月，，，，，，，，已取缔5631家，，，，，，，，强制停产8814家，，，，，，，，5385家整改后抵达准入要求。。。。。。
      食物清静区域羁系责任制实验后，，，，，，，，2006年各级质检部分共对食物生产加工企业举行了90万次巡查。。。。。。阻止2007年6月尾，，，，，，，，天下31个省、自治区、直辖市共建设食物清静羁系责任区16030个，，，，，，，，确定食物清静专职监视员25346人。。。。。。
      质检人在把好“厂门”的同时，，，，，，，，对“国门”上收支口食物的羁系同样亮点纷呈。。。。。。
几年前，，，，，，，，记者和众多新闻偕行走收支口农产品基地的情景，，，，，，，，至今仍影象犹新。。。。。。
      2003年11月22日，，，，，，，，在青岛益丰莳植有限公司基地，，，，，，，，一望无际的菠菜恰似绿的海洋，，，，，，，，在阳光下泛着绿油油的光泽。。。。。。数十名农民一字排开，，，，，，，，笃志挥刀收割。。。。。。
      “每棵个头都差未几高，，，，，，，，甚至连叶子的巨细、厚度都惊人地靠近。。。。。。”听了山东磨练检疫职员的先容，，，，，，，，各人都兴致勃勃地加以验证，，，，，，，，继而发出赞叹的呼叫。。。。。。
      让人们兴奋的尚有大片的出口草莓基地。。。。。。好客的主人招呼记者们下地采摘。。。。。。只见满眼是一垄垄鲜红的果实，，，，，，，，各人摘下一颗也不擦洗，，，，，，，，就往嘴里送，，，，，，，，一口咬下去，，，，，，，，都呜噜呜噜地说，，，，，，，，真是鲜美的水果。。。。。。探询莳植的神秘，，，，，，，，基地治理职员回覆了“3个字”：“标准化！”
      事后，，，，，，，，许多媒体赞誉，，，，，，，，这种大规模莳植的农产品所有凭证标准莳植，，，，，，，，产品质量甚至包括形状都能够获得相当严酷的控制，，，，，，，，要  归功于质检部分鼎力大举提倡的“基地模式”的神奇造化。。。。。。
      短短几年时间，，，，，，，，在质检部分的指导下，，，，，，，，这种一改以前千家万户的莳植、养殖方法，，，，，，，，实验统一备案、统一标准、统一治理的新模式———“公司+基地+标准化”，，，，，，，，已由山东企业的举旗兴师，，，，，，，，完成了向天下的急行军。。。。。。
      “一个模式”还衍生出了包括源头羁系、工厂羁系和产品羁系的“十项制度”。。。。。。即对出口食物质料生产实验备案制，，，，，，，，对出口食物生产加工实验注册制，，，，，，，，对主要的出口食物生产企业派驻磨练检疫官，，，，，，，，对所有的出口食物在口岸实验批批磨练，，，，，，，，等等。。。。。。
      现在，，，，，，，，文化水平不高的农户都写起了厚厚的莳植、养殖日志。。。。。。浙江蜂之语相助社蜂农老陈，，，，，，，，天天都要详细纪录给蜜蜂治病用了什么药，，，，，，，，何时喂的药，，，，，，，，治疗效果怎样，，，，，，，，滋生情形怎样等等；；；；；；；；象山黄避岙的水产养殖基地，，，，，，，，粗犷的渔家男子也仔细地画起了方格子，，，，，，，，一格一格注明晰每塘里养的是什么鱼，，，，，，，，让人一目了然……
      在食物生产允许、强制磨练、监视抽查、市场准入(QS)标记、标准认证，，，，，，，，以及基地磨练检疫备案治理、出口企业卫生注册制度为打造定心餐桌施展主要作用的同时，，，，，，，，执律例则和手艺包管系统的建设与完善，，，，，，，，也为中国食物质量清静提供了强盛的包管。。。。。。
      ——食物清静执律例则系统日趋完善，，，，，，，，《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国产品标准化法》、《中华人民共和国产品计量法》、《中华人民共和国收支口商品磨练法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《中华人民共和国动物防疫法》等一大批执律例则相继出台；；；；；；；；
      ——食物质量清静标准系统逐步增强，，，，，，，，阻止现在，，，，，，，，已宣布涉及食物清静的国家标准1800余项，，，，，，，，食物行业标准2900余项，，，，，，，，其中强制性国家标准634项；；；；；；；；
      ——食物认证认可系统基本建设，，，，，，，，现在，，，，，，，，中国有机产品认证面积达203万公顷，，，，，，，，已进入天下前10位。。。。。。GAP认证事情在18个试点省286家出口企业及农业标准化树模基地开展认证试点事情。。。。。。2675家食物生产企业获HACCP认证，，，，，，，，28600个初级农产品获得无公害农产品认证；；；；；；；；
      ——食物清静磨练检测系统框架基本形成，，，，，，，，在海内食物羁系方面，，，，，，，，共有3913家食物类检测实验室通过了实验室资质认定。。。。。。在收支口食物羁系方面，，，，，，，，形成了以35家“国家级重点实验室”为龙头的收支口食物清静手艺支持系统，，，，，，，，天下共有收支口食物磨练检疫实验室163个，，，，，，，，拥有种种大型细密仪器10000多台（套）。。。。。。
      国家质检总局的起劲和支付，，，，，，，，获得了丰富的回报。。。。。。审阅我国的食物清静，，，，，，，，人们读到了更多可喜的内容：我国食物加工业快速康健生长，，，，，，，，阻止现在，，，，，，，，规模以上食物生产加工企业2.6万家，，，，，，，，产品市场占有率为72%；；；；；；；；食物质量一直提高，，，，，，，，2007年上半年，，，，，，，，食物专项国家监视抽查及格率抵达85.1%，，，，，，，，呈上升态势；；；；；；；；出口食物质量坚持高水平，，，，，，，，及格率多年来一直坚持在99%以上。。。。。。对入口食物接纳的切合WTO/SPS协议的危害治理与严酷磨练检疫相团结的制度，，，，，，，，严肃攻击不法入口行为，，，，，，，，确保了入口食物质量清静。。。。。。

下  篇

      随着经济全球化的迅猛生长，，，，，，，，尤其是食物商业的迅速扩大，，，，，，，，食物清静成为天下各国都面临的主要问题，，，，，，，，增强食物清静羁系是一项恒久而难题的使命。。。。。。
      今年3月以来，，，，，，，，外洋一些媒体大宗报道了中国的产品质量和食物清静问题，，，，，，，，引起了国际社会对“中国制造”的普遍关注。。。。。。
      面临恶意炒作，，，，，，，，国家质检总局高度重视，，，，，，，，一方面尊重科学，，，，，，，，遵照国际规则，，，，，，，，通过对话、谈判、视察，，，，，，，，实事求是地加以解决；；；；；；；；另一方面以此为契机，，，，，，，，全力提高产品质量，，，，，，，，确保食物质量清静。。。。。。
      7月25日，，，，，，，，国务院常务聚会审议通过《国务院关于增强食物等产品清静监视治理的特殊划定》，，，，，，，，同时决议，，，，，，，，建设国务院产品质量和食物清静向导小组，，，，，，，，在8月下旬到12月尾在天下规模内开展产品质量和食物清静专项整治，，，，，，，，确定了8个整治专项，，，，，，，，20个详细目的和12个必需抵达100%的硬性指标。。。。。。
      7月26日，，，，，，，，天下质量事情聚会在北京召开。。。。。。国务院总理温家宝在会上强调：“最有说服力的是有过得硬的产品质量。。。。。。为此，，，，，，，，我们将坚韧不拔地起劲。。。。。。”
      中央的安排，，，，，，，，国务院向导的要求，，，，，，，，为国家质检总局进一步提高食物清静水平指明晰偏向：那就是驻足目今，，，，，，，，妄想久远，，，，，，，，标本兼治，，，，，，，，着力治本，，，，，，，，建设健全羁系制度和长效机制。。。。。。
      8月1日，，，，，，，，国家质检总局召开贯彻天下质量事情聚会精神事情组发动誓师大会。。。。。。从国家质检总局和认监委、标准委机关抽调150名干部，，，，，，，，组成26个事情组，，，，，，，，分赴14个省！。。。。ㄗ灾吻⒅毕绞校┑13个磨练检疫局和13个省级质量手艺监视局督察指导下层质检事情。。。。。。
      8月24日，，，，，，，，哈尔滨红博广场红旗招展。。。。。。上午9时，，，，，，，，加入誓师的1600多名执法职员，，，，，，，，在黑龙江省产品质量和食物清静事情向导小组办公室主任、黑龙江省质量手艺监视局局长张超武的率领下庄重宣誓：坚决听从指挥，，，，，，，，严酷依法羁系，，，，，，，，打赢专项整治，，，，，，，，确保质量清静，，，，，，，，效劳生长阵势，，，，，，，，增进龙江振兴。。。。。。
      步队的阵容严整，，，，，，，，群情激昂，，，，，，，，俨然“战区”将士。。。。。。“出发！”随着国务院产品质量和食物清静向导小组副组长、国家质检总局局长李长江一声令下，，，，，，，，一辆辆执法车辆、手艺检测车辆如一支支离弦之箭，，，，，，，，急驶而去，，，，，，，，奔向全省专项整治第一线。。。。。。
      这样的场景，，，，，，，，同时在四川、广东和浙江上演。。。。。。国家质检总党组书记李传卿、副局长蒲长城、魏传忠划分见证了三地整治行动的誓师发动。。。。。。
      很是时期的特殊战争刚刚打响，，，，，，，，国家质检总局就接连打出了“组合拳”：8月31日宣布第98号局令，，，，，，，，于当日宣布并正式实验《食物召回治理划定》；；；；；；；；9月1日起，，，，，，，，《出口食物运输包装加施磨练检疫标记操作规范》最先施行，，，，，，，，经磨练检疫及格的出口食物必需加施磨练检疫标记。。。。。。
      上级部分的雷厉盛行，，，，，，，，发动了各地质检部分快速“动起来”———广东、深圳、珠海等三家磨练检疫局配合推出7项步伐，，，，，，，，联手攻击逃漏检；；；；；；；；北京磨练检疫局出动21人深入辖区内289个肉禽养殖场！。。。。，，，，，开展为期15天的肉禽养殖基地专项检查；；；；；；；；天津磨练检疫局已完成对辖区内备案莳植、养殖场、出口食物加工企业100%的清查，，，，，，，，实现对出口食物运输包装100％加贴磨练检疫标记；；；；；；；；梅州磨练检疫局清查种养基地及出口食物生产企业31家，，，，，，，，注销了其中11家企业的出口资格……
       记者在宁波北仑港磨练现场看到，，，，，，，，堆场工人主要地从集装箱中“掏”出货物，，，，，，，，轻搬轻放，，，，，，，，以防爆发任何货损。。。。。。磨练检疫职员仔细核对着输美黄桃罐头、橘子罐头的品名、生产日期、货物数重量等信息。。。。。。据先容，，，，，，，，自开展专项整治以来，，，，，，，，输美食物要100%掏箱磨练，，，，，，，，输往其他国家的则是20%，，，，，，，，比以往的5％横跨许多，，，，，，，，北仑磨练检疫局通关中心折务处的口岸磨练量以“周”俱进，，，，，，，，同比增添9倍以上。。。。。。
      “为了确保事情质量，，，，，，，，增强对下层一线的指导检查，，，，，，，，宁波局抽调了66名主干分成三个组下下层蹲点。。。。。。”该局局长山巍告诉记者。。。。。。
      据相识，，，，，，，，国家质检总局向导带队已对8个省市开展了催促检查。。。。。。阻止现在，，，，，，，，各地质量手艺监视部分出动执法职员10万多人次，，，，，，，，立案查处案件5773个，，，，，，，，捣毁无证生产加工窝点953个。。。。。。各地磨练检疫机构加大对违规收支口食物企业羁系力度，，，，，，，，已对142家出口企业提高了磨练比例，，，，，，，，有92家收支口食物谋划企业被列入“违规企业名单”上网宣布，，，，，，，，有54家出口食物基地被作废备案资格。。。。。。
      “食物清静专项整治运动正向下层扎实推进。。。。。。到今年年底，，，，，，，，出品食物将实现两个100%：即备案莳植、养殖场、出口食物加工企业100%获得清查；；；；；；；；出口食物运输包装100%加贴磨练检疫标记，，，，，，，，包管出口食物货证相符。。。。。。”李长江局长说。。。。。。
      “通过中国政府、企业和全社会的配合起劲，，，，，，，，中国的产品质量和食物清静一定会迈上一个新台阶”——人们这个优美的心愿，，，，，，，，正在酿成现实。。。。。。而中国和全天下的消耗者，，，，，，，，对证优、味美、价廉的中国食物也越发定心，，，，，，，，越发青睐。。。。。。
      9月7日，，，，，，，，美禽蛋协会代表拜会国家质检总局，，，，，，，，体现支持中国熟制禽肉输美；；；；；；；；
      10月21日，，，，，，，，一直以提供全球最清静食物为傲的美国快餐巨头——肯德基与蒙牛结成战略同盟。。。。。。至此，，，，，，，，加上之前的迪士尼、星巴克、NBA，，，，，，，，已有4个跨国公司选择了喝蒙牛牛奶；；；；；；；；
      来自美国、在中国生涯了9年的沃尔玛中国区副总裁向国荣由衷地表达了对中国食物的喜欢：“我有一个4岁大的儿子，，，，，，，，一个即将出生的女儿，，，，，，，，我妻子、我母亲，，，，，，，，我们都吃着中国的食物，，，，，，，，是的，，，，，，，，我们信托中国的食物。。。。。。”
      举世美联电视新闻的记者黄维波在旅行完青岛福生、凯加公司、龙大集团等企业后，，，，，，，，被田间、车间看得见、摸得着的严酷羁系、品质优良深深感动：“我要在第一时间把自己看到的中国食物的真真相形报道出去。。。。。。” 
      凡此种种，，，，，，，，给了质检人继续做好食物清静事情的信心和动力，，，，，，，，他们把眼光投向了更辽阔处——进一步增强食物清静的国际交流与相助，，，，，，，，借鉴外洋先进治理履历和磨练手艺，，，，，，，，增进本国食物质量总体水平的提高。。。。。。由于，，，，，，，，提高产品质量和食物清静水平，，，，，，，，是国际社碰面临的配合使命。。。。。。
      9月12日，，，，，，，，国家质检总局与欧盟在北京配合召开了中欧SPS食物清静团结事情委员会第二次全会；；；；；；；；10月，，，，，，，，中国-东盟避免禽流感跨境撒播钻研班、中欧工业品探讨相助年会、中国-东盟质检部长聚会相继举行；；；；；；；；今天，，，，，，，，国际食物清静高层论坛又在北京盛大召开。。。。。。
      在种种国际食物清静运动中，，，，，，，，天下的眼光经常唬唬；；；；；岵痘竦街泄始烊说纳碛啊！。。。。据相识，，，，，，，，国家质检总局已与150多个国家建设了联系，，，，，，，，与其中63个国家签署了397个相助文件，，，，，，，，其中与46个主要商业同伴国家和地区建设了73个双边质检长效相助探讨机制。。。。。。
      食物清静事情任重道远，，，，，，，，质检人永不懈怠！。。。。