2007年11月26日9时，，，，，由国家质检总局、卫生部、天下卫生组织主理的国际食物清静高层论坛在北京垂纶台国宾馆举行。。。。。。论坛围绕“实现食物清静的协调行动”等议题举行主旨讲话。。。。。。 图为吴仪副总理主席台就座。。。。。。(新华网 张泳摄)

    尊重的列位来宾、列位朋侪、女士们、先生们、朋侪们：

    各人早上好！我很兴奋加入国际食物清静高层论坛，，，，，同来自海内外的朋侪们一起探讨食物清静问题。。。。。。我谨代表中国政府,对论坛的举行体现热烈的祝贺!对出席论坛的列位来宾、列位朋侪体现真挚的接待!

    这次论坛以"增强交流与相助，，，，，确保食物清静"为主题。。。。。。来自天下卫生组织、团结国粮农组织以及五大洲40多个国家和地区的600多名代表齐聚一堂，，，，，一起剖析当今天下食物清静领域泛起的新情形、新挑战，，，，，配合探索包管食物清静的新理念、新行动，，，，，我以为这是一件很是有意义的事情。。。。。。希望各人充分使用这种平台，，，，，交流各国在包管食物清静方面的信息，，，，，分享食物清静教育和能力建设的履历以及自己的看法，，，，，推动全球食物商业越发康健的生长。。。。。。

    食物是人类最直接、最主要的消耗品，，，，，享用清静的食物是我们每小我私家基本的权力。。。。。。中国政府一直高度重视食物清静的事情，，，，，坚持昔人所说的“民以食为天、食以安为先”，，，，，把食物清静作为执政为民的头等大事来抓，，，，，一心一意地维护人民群众的权益。。。。。。既起劲包管富足的食物供应，，，，，又一直的提高食物的质量。。。。。。

    经由多年坚韧不拔的起劲，，，，，中国起源形成了较量完整的食物清静执法和规则系统、标准系统和羁系系统。。。。。。食物的生产加工、流通、消耗的各个环节的清静羁系能力和羁系水平一直获得提高。。。。。。中国的食物总体上是清静和定心的。。。。。。现在中国已经有相当部分的食物企业，，，，，他们的加工手艺和他们的加工装备已经靠近或者抵达了国际的领先水平，，，，，肉制品、乳制品、饮料、啤酒等行业的大型企业，，，，，他们普遍拥有天下一流水平的生产装备和磨练装备。。。。。。

    今年上半年，，，，，28大类525种食物的抽查及格率在90%以上。。。。。。中国还建设了较量严酷的收支口食物清静包管系统，，，，，出口食物的及格率多年来一直坚持在99%以上。。。。。。

    今年以来，，，，，中国政府接纳了史无前例的包管产品质量和食物清静的特殊行动。。。。。。我们召开了天下的质量事情聚会，，，，，建设了国务院产品质量和食物清静向导小组，，，，，宣布了增强食物产品的清静监视治理的特殊划定，，，，，在天下规模开展了为期四个月的专项整治。。。。。。ng28南宫目的是要通过一系列的专项行动，，，，，我们要建设起两个链条，，，，，一个系统和一个网络。。。。。。

    两个链条就是从产品的设计、质料的进厂、生产的加工、出厂的销售一直到售后效劳的工业品全历程的羁系的链条。。。。。。另一个链条是，，，，，从莳植、养殖、生产加工、流通销售到消耗餐饮的食物全历程的羁系的链条。。。。。。一个系统是产品质量和食物清静的质量追溯系统和责任的追究系统。。。。。。一个网络就是要建设起笼罩全社会的产品质量清静的羁系网络。。。。。。

    我们信托，，，，，这些链条、系统和网络的建成将极大的造福中国人民和天下人民。。。。。。现在我可以欣慰地告诉各人，，，，，这三个月来，，，，，ng28南宫专项整治行动希望是很顺遂的，，，，，效果是十明确显的。。。。。。我们完全有理由信托，，，，，经由中国政府、中国企业和全社会的配合起劲，，，，，中国的食物清静一定会迈上一个新的台阶，，，，，一定会让中国和全天下的消耗者越发定心、越发知足。。。。。。

    朋侪们，，，，，食物清静是天下各国所面临的配合难题，，，，，包管食物清静是国际社会配合的责任。。。。。。中国作为天下上最大的生长中国家，，，，，从整体来看，，，，，ng28南宫生产力水平照旧较量低的，，，，，我们地区之间的生长也是不平衡的，，，，，与天下的先进水平相比，，，，，ng28南宫食物清静的羁系能力和水平仍然保存一定的差别。。。。。。

    我们愿意和天下各国一道，，，，，为维护全球食物清静作出更大的起劲。。。。。。在这里，，，，，我想提几点希望，，，，，也是我们各人所共勉的。。。。。。

    第一，，，，，增强食物清静领域的国际相助。。。。。。随着经济全球化的迅速生长，，，，，尤其是食物商业一直的扩大，，，，，食物的清静问题也就越来越国际化。。。。。。动植物运行的日益重大、农药、兽药使用量增添，，，，，对食物清静组成越发严重的威胁。。。。。。食物科技的生长在富厚人民食物消耗的同时，，，，，也带来了一些新的清静问题。。。。。。而攻击食物的不法生产和不法商业更是各国政府的一项配合的使命。。。。。。作为食物收支口商业的大国，，，，，中国将增强和天下各国的交流与相助。。。。。。我衷心地希望蓬勃国家能更多资助生长中国家提高标准化的水平，，，，，改良食物的生产手艺，，，，，增强食物清静的生产和羁系能力的建设。。。。。。我们配合来增进全球食物清静整体水平的提高。。。。。。

    第二，，，，，高度重视食物产地的情形；；；；；。。。。。。清静的食物离不开清静的水源、土壤、空气等产地的情形，，，，，这是包管食物清静质量的一个条件，，，，，也是一个基础。。。。。。天下各国都应该自觉地遵照有关情形；；；；；さ墓侍踉迹，，，越发重视食物产地的情形；；；；；ぃ，，，增强莳植、养殖污染治理和农药、兽药残留的治理。。。。。。鼎力大举提倡绿色生产、绿色消耗，，，，，起劲生长生态农业，，，，，起劲建设一个情形友好型的社会。。。。。。

    第三，，，，，尽快建设国际食物清静信息的转达机制。。。。。。各个国家应该逐步建设包括动物和人、食物以及总膳食的妄想在内的完整的监测系统，，，，，同时尽快建设流通的食物清静突发事务国家之间的信息转达机制，，，，，使各国都能够实时的获得关于疯牛病、禽流感的食源性疾病以及相关食物清静生产信息。。。。。。在爆发重大食物清静事务的时间，，，，，要实时的向WHO的国际组织和相关国家转达、协调行动，，，，，配合妥善应对。。。。。。

    第四，，，，，通过友好协商解决国际食物清静问题。。。。。。目今，，，，，使用标准、质量清静作为手艺性商业壁垒，，，，，捉住个体有问题的食物，，，，，为入口加以限制，，，，，已经成为国际商业；；；；；ぶ饕宓囊桓鲂绿氐。。。。。。对国家之间在食物清静问题上保存的不同，，，，，我们主张要本着客观、公正、科学的态度，，，，，遵照国际的规则通过对话、谈判、视察来实事求是的加以解决。。。。。。我们不赞成对食物清静问题举行掉臂事实，，，，，以偏盖面的炒作和一味的指责，，，，，阻挡通过食物清静来设置商业壁垒，，，，，甚至把食物清静问题政治化。。。。。。

    第五，，，，，要准确施展新闻媒体的舆论监视作用。。。。。。新闻媒体的舆论监视作用的施展关于确保食物清静是至关主要的，，，，，只有实时的曝光和揭破食物清静的事务，，，，，才华包管公众的知情权和监视权，，，，，才华最大限度的镌汰损失。。。。。。同时，，，，，也要避免少数的媒体掉臂事实、违反品德、以偏概全、蓄意炒作、制造事端。。。。。。对食物清静的不实报道，，，，，我以为各国都有义务来接纳有用的步伐实时加以解决，，，，，；；；；；ど吆拖恼叩恼比ㄒ。。。。。。

    朋侪们，，，，，让我们以这次论坛所通过的《关于食物清静的北京宣言》为契机，，，，，进一步增强相同与相助，，，，，在食物清静能力的建设方面迈出新的程序，，，，，为提升全球食物清静的包管水平，，，，，增进全球食物商业康健生长作出更大的孝顺。。。。。。

    预祝这次论坛取得圆满乐成，，，，，谢谢各人！