我国准用的食物添加剂:一类营养强化 另一类具防病功效!

　　在被批准使用的食物添加剂品种中，，，，，，一类是维生素、氨基酸、矿物质，，，，，，具有营养强化作用。。。。。。。。另一类具有防病功效，，，，，，如红曲米、辛葵酸甘油酯等，，，，，，有调脂、降脂功效；；；；；；；；甘草甜能护肝；；；；；；；；茶多酚、木糖醇能防龋齿；；；；；；；；紫草红、乳链菌肽能抗炎抑菌；；；；；；；；胡罗巴胶、木糖醇是糖尿病患者食物；；；；；；；；低分子海藻酸盐能降血压。。。。。。。。在这里，，，，，，专家先容了一些食物常用添加剂的用途。。。。。。。。

　　防腐剂：适用于种种食物中，，，，，，常用的是苯甲酸、山梨酸、丙酸钙等。。。。。。。。

　　香料：加香巧克力和糖果中普遍添加种种香料，，，，，，常用的为果香型、乳香型、花香型、酒香型等。。。。。。。。

　　增色剂：许多食物都会使用日落黄、胭脂红、柠檬黄、焦糖色等着色剂，，，，，，以使食物增色。。。。。。。。

　　保湿剂：为避免有些食物在贮藏时代因水分损失导致干缩、变硬，，，，，，需添加保湿剂，，，，，，常用的有甘油、山梨糖醇、麦葡萄芽糖醇等。。。。。。。。

　　膨松剂：在面包等食物制作中常使用膨松剂，，，，，，如碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。。。。。。。。

　　酸化剂：有些食物添加酸味剂来调理和改善食物味道，，，，，，如柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。。。。。。。。

　　乳化剂：可使油、水混淆，，，，，，使糖果、面食、肉食、冷饮和饮料等食物结构匀称，，，，，，改善品质和口感。。。。。。。。

　　增稠剂：在冷饮食物中应用普遍（如酸奶、冰淇淋），，，，，，能提高冷饮的柔软度，，，，，，避免冰结晶爆发，，，，，，镌汰粗硬感，，，，，，避免果肉饮料泛起沉淀。。。。。。。。

　　强化剂：增补营养以增强和增补食物营养为目的使用的添加剂叫强化剂，，，，，，如维生素、氨基酸、无机盐等。。。。。。。。