7月17日至7月29日是天下食物清静宣传周，，，，，，，围绕今年“尚德遵法，，，，，，，食物清静让生涯更优美”的主题，，，，，，，7月19日，，，，，，，由经区市场监视治理局和家家悦配合组织的“2018年食物清静宣传周启动仪式”在九龙城购物中心北广场举行。。。。。。。

在运动现场，，，，，，，事情职员向市民发放了食物清静宣传资料，，，，，，，同时设有咨询效劳台接受市民咨询，，，，，，，配备了农残快速检测仪器为高消耗者提供快速检测效劳，，，，，，，通过种种形式让消耗者更好地关注食物清静、相识食物清静。。。。。。。

严酷把关 包管进店商品质量

启动仪式上，，，，，，，市场监视治理局的事情职员向消耗者先容了农残检测的相关知识，，，，，，，并将一台农残检测仪带到运动现场，，，，，，，为宽大消耗者提供免费检测效劳，，，，，，，现场一直有市民带上从超市购置的肉菜过来排队检测，，，，，，，效果所有及格。。。。。。。

据相识，，，，，，，家家悦的每一件生鲜商品，，，，，，，在送往超市前，，，，，，，都经由了层层检测，，，，，，，及格后才华进入超市销售，，，，，，，此次在现场设置农残检测环节，，，，，，，旨在通过让消耗者现场检测，，，，，，，相识农残检测标准，，，，，，，相识食物清静的标准和要求，，，，，，，真正让消耗者明确消耗、定心选择。。。。。。。

为了维护消耗者舌尖上的清静，，，，，，，家家悦严把每个环节不松开!生鲜商品实验货采源头、基地直供;建设了高标准检测中心，，，，，，，配备海内先进的检测装备，，，，，，，对蔬菜水果、自有品牌食物举行批批检测，，，，，，，并将所有检测效果通过门店流媒体或电子屏公示，，，，，，，确保商品质量清静。。。。。。。同时，，，，，，，关于后台加工的生鲜食材，，，，，，，所有实验分类治理，，，，，，，责任到人，，，，，，，阻止食材泛起交织污染，，，，，，，包管加工食材的品质清静。。。。。。。

五专治理 食物添加剂规范使用

启动仪式上，，，，，，，事情职员向宽大市民发放了《科学清静食用蔬菜知识》、《食物药品投诉举报知识手册》等宣传资料，，，，，，，向市民普及食物清静知识，，，，，，，让市民买的定心，，，，，，，吃的舒心。。。。。。。

在消耗者体贴的食物添加剂使用上，，，，，，，家家悦接纳了“专店采购、专柜存放、专人认真、专用工具、专用台账”五专治理，，，，，，，严酷凭证划定采购、存放、治理、使用食物添加剂，，，，，，，并且建设详细的使用台账，，，，，，，杜绝超规模、越限量使用添加剂，，，，，，，包管消耗者清静康健消耗。。。。。。。

明厨亮灶 食物清静看得见

近年来，，，，，，，实验明厨亮灶事情是威海市餐饮质量清静提升工程的一项主要内容，，，，，，，通过将餐饮效劳单位的后厨情形完整地泛起在消耗者眼前，，，，，，，让消耗者可以直接审查到餐饮效劳单位的加工制作历程。。。。。。。

为起劲响应威海市“明厨亮灶”工程，，，，，，，家家悦超市所有餐饮后厨，，，，，，，都通过透明可视的装备向消耗者开放，，，，，，，消耗者可以在第一时间看到后厨的加工现场，，，，，，，相识生产制作的历程和细节，，，，，，，真正让消耗者定心购置。。。。。。。

生鲜商品 整体追溯往复可查

食物清静周时代，，，，，，，商务主管部分还将起劲开展“追根溯源，，，，，，，守护清静”宣传体验运动，，，，，，，向宽大市民宣传威海市肉菜流通追溯系统建设事情。。。。。。。

现在家家悦追溯系统建设走在了前线，，，，，，，归纳综合起来有三大特点：一是实现了生鲜品类全笼罩，，，，，，，不但做到了商务部分要求的肉菜流通可追溯，，，，，，，并且笼罩了鲜海产、水果等所有生鲜品类;二是实现了城乡网络全笼罩，，，，，，，家家悦全省680多家门店所有做到了生鲜商品可追溯;三是追溯系统与企业ERP系统融为一体，，，，，，，包管了系统的一连运行，，，，，，，并且系统天天自动上传市级平台追溯信息，，，，，，，接受政府主管部分的监视。。。。。。。

在家家悦超市，，，，，，，主顾通过手机扫描商品的二维码或者通过门店设立的盘问机，，，，，，，就能获知购置生鲜商品的产地、生产时间、进货时间、产品种类、磨练检疫效果等信息，，，，，，，真正实现了“泉源可查、去向可追”。。。。。。。