专家称：此举将进一步降低采购本钱，，，，，，，让农民和市民都受益
7月18日，，，，，，，北碚ng28南宫超市开业，，，，，，，超市占地6000平方米；； ； ；；；
7月29日，，，，，，，万州ng28南宫超市开业，，，，，，，超市占地8000平方米；； ； ；；；
8月初，，，，，，，开县ng28南宫超市开业，，，，，，，超市占地面积6000平方米；； ； ；；；
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在ng28南宫超市重庆公司的通告栏上，，，，，，，记者见到了这样一张妄想表 。。。。。。 。
“今年公司妄想在重庆开设18家门店，，，，，，，到现在已经开了13家 。。。。。。 。3年内，，，，，，，超市将实现重庆区县全笼罩，，，，，，，在区县的门店数目将突破100家 。。。。。。 。”ng28南宫超市重庆公司副总司理游达透露 。。。。。。 。
就在ng28南宫超市急于朝周边区县渗透的同时，，，，，，，其他超市也不甘落伍 。。。。。。 。
“凭证妄想，，，，，，，重客隆超市将在垫江、武隆、江津、合川等地建便民定心超市，，，，，，，仅今年就将建成凌驾20家超市 。。。。。。 。”重客隆超市相关认真人透露 。。。。。。 。
一场大型超市“上山下乡”运动正火热睁开 。。。。。。 。
主城竞争太强
利润太少
在主城生涯得颇为“逍遥”的大型超市，，，，，，，何以会盯上区县呢？？ ？？ ？？
“主都会场竞争日趋强烈，，，，，，，再想在主城找到一个合适的开店地点已经很难了 。。。。。。 。”游达说 。。。。。。 。
事实正是云云 。。。。。。 。阻止现在，，，，，，，主城区共建成相识放碑、观音桥在内的8个大型商圈，，，，，，，每个商圈都至少有凌驾3家大型超市入驻 。。。。。。 。
以解放碑商圈为例，，，，，，，该商圈面积缺乏1平方公里，，，，，，，常住生齿缺乏10万，，，，，，，就搜集了重百、新世纪、家乐福等3家大型超市，，，，，，，以及30多家阛阓 。。。。。。 。其中，，，，，，，重百就在解放碑开设了两家超市，，，，，，，同质化、无序竞争在所难免 。。。。。。 。
观音桥商圈的情形与此无二致 。。。。。。 。
为了尽可能地吸引主顾，，，，，，，主城大型超市更是各显神通 。。。。。。 。
解放碑新世纪超市的“法宝”是，，，，，，，在超市内专门开发入口商品柜台，，，，，，，销售台湾水果、日本巧克力等，，，，，，，以吸引高端主顾；； ； ；；；而家乐福、ng28南宫、中北等超市则是一再提升生鲜产品所占商品比重，，，，，，，吸引通俗市民的惠顾 。。。。。。 。譬如，，，，，，，家乐福超市的生鲜产品所占商品比重已凌驾40%，，，，，，，而ng28南宫更是抵达了50% 。。。。。。 。
调高生鲜产品比重的同时，，，，，，，超市也一再降低生鲜产品价钱，，，，，，，大打价钱战 。。。。。。 。在一部分超市，，，，，，，蔬菜和肉类甚至要比农贸市场还低5%左右 。。。。。。 。
中北超市主管谭顺透露，，，，，，，为吸引到稳固的客源，，，，，，，超市的生鲜产品售价一样平常只横跨采购价的15%左右，，，，，，，农贸市场的个体户一样平常会加价30%以上 。。。。。。 。以藤菜为例，，，，，，，若超市的采购价为1.8元/500克，，，，，，，售价最多定在2.1元左右，，，，，，，而农贸市场则会定在2.5元左右 。。。。。。 。去除正常消耗，，，，，，，主城各大超市的生鲜产品销售险些无利可图 。。。。。。 。
“超市不靠生鲜商品赚钱，，，，，，，这是主城各大超市间果真的神秘 。。。。。。 。而由于竞争强烈，，，，，，，在其它商品销售上，，，，，，，超市的净利润也仅在10%左右———这还缺乏社区超市 。。。。。。 。”家乐福超市公关部主管晏朗说 。。。。。。 。
在这种配景下，，，，，，，各大超市瞄准了大型阛阓和超市较少，，，，，，，竞争还不充分的区县市场 。。。。。。 。
下乡直采
降低运营本钱
区县市 。。。。。。 。，，，，被各大超市视为生长的新蓝海 。。。。。。 。但因水土不平和定位禁绝，，，，，，，前些年大型超市在区县折戟沉沙的案例并不乏见 。。。。。。 。
但ng28南宫超市是个破例 。。。。。。 。2004年进入重庆，，，，，，，5个时间开店30家，，，，，，，不但实现了主城9区全笼罩，，，，，，，更先后进驻了长寿、梁平、綦江等地；； ； ；；；去年，，，，，，，超市实现销售收入近40亿元，，，，，，，已开设的30家超市无一亏损 。。。。。。 。
ng28南宫的窍门是什么？？ ？？ ？？
“凭证公司的妄想，，，，，，，在区县开设的超市均要求做到‘一县一点、一县一品’ 。。。。。。 。做不到的，，，，，，，超市店长将直接下课 。。。。。。 。”游达称 。。。。。。 。
所谓“一县一点”，，，，，，，主要是指新进区县超市至少建设1个能为其他超市提供生鲜产品的采购点，，，，，，，并最少与1个农村专业相助社取得相助；； ； ；；；“一县一品”则是指最少在外地帮助采购一种商品 。。。。。。 。通过上述手段，，，，，，，ng28南宫进入的区县越多，，，，，，，建设的生鲜产品采购点也更多，，，，，，，采购本钱也越低 。。。。。。 。而正因云云，，，，，，，ng28南宫才敢果真宣称不与任何供应商相助采购生鲜产品 。。。。。。 。
“不少超市的水果和部分蔬菜都来自于供应商，，，，，，，超市只认真销售，，，，，，，销几多，，，，，，，剩几多与超市无关 。。。。。。 。这样的做法，，，，，，，能降低超市危害 。。。。。。 。可是，，，，，，，由于大都供应商天天只送1劣货，，，，，，，到黄昏，，，，，，，超市就容易泛起生鲜产品缺货的情形 。。。。。。 。”游达以为，，，，，，，与供应商相助是一把双刃剑 。。。。。。 。
别的，，，，，，，ng28南宫还通过强化内部治理，，，，，，，进一步降低本钱 。。。。。。 。
牟鸣是ng28南宫超市的采购司理，，，，，，，在ng28南宫，，，，，，，像他这样的采购者凌驾200位，，，，，，，平均每间超市凌驾6位 。。。。。。 。在其他超市，，，，，，，采购被视为肥缺，，，，，，，但牟鸣的事情似乎并不轻松 。。。。。。 。
去年7月，，，，，，，牟鸣去崇州采购黄金梨，，，，，，，记者正好偕行 。。。。。。 。记者看到，，，，，，，为采购到一车知足的黄金梨，，，，，，，牟鸣先后拆开了4个装梨的纸箱，，，，，，，并对每一个梨子的巨细、外观举行检查 。。。。。。 。由于梨子巨细纷歧，，，，，，，牟鸣不得不在崇州多等了半天———他让莳植园的事情职员将已经装好的梨子所有取出，，，，，，，再重新分拣———认真的样子，，，，，，，跟自家买水果一样 。。。。。。 。
“采购的工具必需通过店长检查，，，，，，，价高了、货欠好，，，，，，，或者店长以为欠好卖，，，，，，，就可以拒收，，，，，，，花的钱也只能自己肩负 。。。。。。 。”牟鸣说 。。。。。。 。
通过下乡直采，，，，，，，门店验货等手段，，，，，，，ng28南宫不但包管了产品供应，，，，，，，也降低了价钱，，，，，，，这被视为ng28南宫制胜的法宝 。。。。。。 。
而主城其他超市的做法就不尽相同了 。。。。。。 。重百超市总监严杰体现，，，，，，，“ng28南宫商品泉源主要有自采、供应商、联营、租赁等几种方法 。。。。。。 。其中，，，，，，，蔬菜主要源自于在批发市场的直接采购，，，，，，，水果则多是由供应商供应 。。。。。。 。现在，，，，，，，超市也正在争取只管下乡直接采购，，，，，，，但采购量尚有所缺乏 。。。。。。 。”
据记者相识，，，，，，，现在各大大都超市都在进军区县市场的同时，，，，，，，加速了下乡直采的程序 。。。。。。 。
农商对接
利益一举多得
越来越多的大型超市迈向区县，，，，，，，区县超市战火即将点燃 。。。。。。 。对此，，，，，，，政府主管部分是乐观其成照旧特殊焦虑呢？？ ？？ ？？
市商委现代流通处副处长何渡体现，，，，，，，国家商务部已将重庆列为天下15个“农产品超市对接”试点省市之一 。。。。。。 。阻止去年底，，，，，，，市商委已先后组织了15个区县的农商对接会，，，，，，，武隆的高山蔬菜、垫江的蜜本南瓜都是通过该方法进入主城区的 。。。。。。 。让更多的超市下区县，，，，，，，降低区县商品价钱，，，，，，，同时就近采购更多的农产品进主城，，，，，，，正是我市试点的题中之义 。。。。。。 。
而这一做法也获得了有关专家的一定 。。。。。。 。
“超市的生鲜产品价钱崎岖，，，，，，，主要取决于三方面：一是从何地采购，，，，，，，二是运输本钱，，，，，，，三是中心环节 。。。。。。 。”市委党校经济治理教研部主任宋爱苏以为，，，，，，，区县超市的正常竞争，，，，，，，能富厚区县商品种类，，，，，，，降低商品价钱，，，，，，，同时还能解决农产品的销路问题，，，，，，，对这种行为，，，，，，，政府应给予支持；； ； ；；；别的，，，，，，，各区县还应加速专业相助社的组织程序 。。。。。。 。
“与散户收购差别，，，，，，，超市采购量较大，，，，，，，一家一户的收购，，，，，，，相反会拉高其本钱，，，，，，，这就需要响应的组织与之对接 。。。。。。 。只有做好这一点，，，，，，，才华在包管农民利益的同时，，，，，，，降低都会生鲜产品的销售价钱 。。。。。。 。”宋爱苏说 。。。。。。 。
(本报记者 何 骏 实习生 李子翼)
